Kadangi žiema vis dar nežada trauktis, siūlau išsivirti sriubos. Sriuba labai švelni, salstelėjusio nuo pastarnokų skonio, puikiai sušildo sužvarbusią dieną ir suteikia jėgų toliau laukti pavasario. ¬†Stipresniam skoniui išgauti, galima įdėti šaukštą kario pastos į kepinamas daržoves.
50 g sviesto;
1 svogūnas;
230 g pastarnokų;
350 porų;
230 bulvių;
750 daržovių sultinio;
300 ml pieno;
Juodų maltųjų pipirų, druskos pagal skonį;
Malto muskato.
Daržovės nulupamos, supjaustomos maždaug vienodo dydžio griežinėliais. Puode ištirpinti sviestą, suberti paruoštas daržoves ir lengvai pamaišant kepti apie 5 minutes. Supilti sultinį, įberti pipirų, druskos, uždengti ir virti¬† 30 minučių arba kol daržovės suminkštės. Su virtuviniu kombainu ar smulkintuvu viską sutrinti, gražinti atgal į puodą, supilti pieną ir pakaitinti. Prieš tiekiant pabarstyti maltu muskato riešutu, papuošti petražolės lapeliu.
Šaltinis: „Year round dairy cookbook: simple seasonal food“, 2005
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Na, sriubos negaminau, bet galiu pasakyti, akd šįkart man labai labai patiko fotografijos !
Ačiū, matyt dėl to, jog šį kart buvau be savo pagalbininkės
Galiu dar karta pasikartoti kad fotografijos fantastiškos. Ir sudėtis man patinka, tikrai gaminsiu
Dar kartą ačiū
lauksiu atsiliepmų apie sriubą, tik nesnausk, pastarnokai dings