Pamačiau, užsimaniau ir jau valgau, na gerai gerai, iš pradžių tik šaukštą laižiau ir laukiau kol sustings, bet tai ilgai netruko. Variantų galima prisigalvot kokių tik nori: su kokosais, riešutais, vaisiais; galima dalį sviesto pakeisti riešutų sviestu. Tinkamiausias juodas šokoladas su ne mažesniu kaip 60% kakavos kiekiu.
500 g juodojo šokolado;
75 g sviesto;
400 g kondensuoto pieno;
½ a.š. vanilės ekstrakto.
Šokoladą, sulaužytą gabaliukais, kartu su kondensuotu pienu bei sviestu ištirpinti ant silpnos ugnies. Pastoviai maišyti, neužvirti. Kai ištirps, ugnį išjungti, įmaišyti vanilės ekstraktą ir kelias minutes paplakti, kas būtų vientisa masė. Sukrėsti į kepimo popierumi ar foliją išklotą formą ir įdėti į šaldytuvą, kol sutvirtės. Supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.
Šaltinis: J.Bellefontaine „What‚Äòs cooking chocolate“, 2000
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Superinis receptas! Pagal visus svorius gaunasi apie kilogramas saldainiu – ne per daug?
Juk jie trumpesnio galiojimo laiko nei pirktinis sokoladas ar saldainiai..
Nieks iš viso kiekio neverčia gamint
aš gaminau iš 200 g šokolado. Gavosi gan normalus kiekis, suvalgomas per trejetą dienų (nebent kas užklys į svečius, nes kol kas valgysiu viena). Šaltinyje rašo, kad laikant uždarame inde, vėsioje vietoje, jie išbūna iki mėnesio. Aš tiek nelaikysiu, geriau pasigaminti mažiau ir vėliau dar kokį receptą išbandyt
Būtinai išbandysiu…
Chi chi
aš prieš 30 s skaitinėjau fudge receptukus 
)) Nes šiuo metu man tai atrodo vieninteliai saldainiai, kuriuos norėčiau gaminti!
Rūtos, išbandykit, nenusivilsit, tikrai labai skanu. Aš jau išbandžius įvairių karamelių, tai vakar pasirinkau kas nebandyta – fudge. Tik nesuprantu, kodėl aš taip ilgai delsiau, nes pagaminti yra labai lengva. Kitam kartui jau neatsirenku kokį variantą norėčiau išbandyti, jų tiek daug ir visi skaniai atrodo
Fudge – patys pačiausi ir mėgstamiausi mano saldainiai. Vienintelė jų bėga – labai greitai susivalgo
Hmmm… receptas kaip tinginio, tik be sausainių:) niekada nepagalvojau, kad galima daryti tiesiog saldainius:)
Mademoiselle, man rodos taps jie ir mano mėgstamiausiais, gailiuosi, kad anksčiau neatradau.
Gaby, nežinau ar čia tinginio masė, nors jau tokios neteko valgyti. Pati gaminu be kondensuoto pieno, bet kiek draugės gamindavo, tai sviesto būdavo daugiau, dėdavo kakavos, o jeigu šokoladą naudodavo, tai tik plytelę, o ne visas penkias. Masę dar užvirindavo, dėl ko ji gaudavosi pakankamai kieta, o čia tokie minkštučiai, sutirpstantys burnoje saldainiukai, kurie nėra labai saldūs, nes tą puikiai atsveria juodas šokoladas
Žinom žinom, bandėm bandėm
Gaminau su pistacijom ir biskvito gabalėliais. Šokolado mėgėjai gyrė 
Nors pati šokolado nevalgau, bet labai smagu kas kartą tokius dalykus gamint. Va, pažiūrėjau į tavo nuotrauką ir vėl užsimaniau sušokoladaut ką nors
)
Apžiūrėjau ir tavuosius, receptai panašūs, vadinasi tavieji tokie pat skanūs
Aš noriu juos kuo greičiau pabaigt, kad galėčiau vėl kažką naujo išbandyt, bet jų dar vis yra ir yra…
Yra ir yra, sakai, Forelle? Sakyk adresą, oi, kaip norėčiau paragaut! Tokio gėrio dar nebandžius, bet paskaičius komentarus atrodo, kad pabandyti tikrai verta
Atrodo teks traukt į sąrašus ir gaminti, nes pas mus nebeliko. Vakar žiūrėdama CSI paskutinius ir sulapnojau
O taip, na.. kodėl gi ne? Vienu mažiau ar daugiau, įtrauksiu
Norėčiau paklaust, kas tos baltos dalelės? Kokoso drožlės?
Ant vienų baltos dalelės – kokoso drožlės, kur saldainyje matosi juostelės – tai pakepintos migdolų drožlės
Taip cia skaniai saldainiukai atrodo. bandem su dukryte pasidaryt, bet deja nesigavo. Ir numanau kodel, manau kad sokolado buvo per mazai. Bet siaip tai gavosi skani mase, kuria galima kabint sauksteliu ir valgyt. Pabandysim kitakart su daugiau sokolado.
Gaila, kad nepavyko
gali būti jog šokoladas kaltas, gal per mažai, o gal su mažu kakavos kiekiu.
O kas tas vanilės ekstraktas?
O kas tas vanilės ekstraktas?
Čia kaip valininis cukrus?
Ekstraktas skystas, parduodamas buteliukuose, bet drąsiai galiam naudoti ir vanilinį cukrų
Vakar juos dariau, labai skanūs gavosi, kitą kartą dėsiu migdolų
Man skanau be migdolų. Tada taip maloniai ištirpsta burnoje, o su migdolais dar ir kramtyti reikia
ane? vadinasi be migdolų bus ir kitą kartą
bet tikrai laaabai skanūs 
o kiek maždaug reikia šaldytuve laikyti?
Man gal po valandos sutvirtėjo, jog buvo jau galima pjaustyt
Sveiki, kondensuotas pienas turi buti nesaldintas?:)
Su cukrumi. Juodasis šokoladas kompensuos saldumą
Kažin, o jei naudočiau pieninį šokoladą?
Numirčiau iš saldumo?
Saldainiai gaunasi minkštesni už šokoladą, taip? (Turiu minty ar pjaustyti juos lengviau, nei šokolado plytelę)
Pagal šį receptą reikia šokolado su kuo didesniu kakavos kiekiu, nes tikrai bus per saldu. Be to, pieniškas šokoladas yra minkštesnis, tai saldainiai gali gautis dar minkštesni
Man jie ne tik burnoje, bet ir rankose tirpsta… ;D Ar taip turėtų būti?
Kai toks karštis, tai manau, jog nieko keisto, kad ir rankose tirspta. Net šokoladas dabar išsilydo