RSS Feed

Varškės sausainiai su įdaru

Kovas 20, 2009 by Forelle

Čia turbūt skaniausiai varškės sausiniai, kuriuos teko valgyti. Man kepiniai su varške dažniausiai skaniausi būna ką tik iškepti, dar šilti, o vėliau jie kietėja, praranda skonį, bet šitie sausainiai buvo puikūs ir kitą dieną.

 

200 g varškės (naudojau „Mūsų švelniąją varškę“);

100 g cukraus;

150 g sviesto;

200 g rupių kvietinių miltų;

½ a.š. kepimo miltelių;

75-100 g marmelado (naudojau vyšnių);

1 kiaušinis (aptepimui, nebūtinas).

Sviestą sutarkuoti, supilti miltus su kepimo milteliais, cukrų, sukrėsti gerai išsuktą varškę ir gerai išminkyti. Leisti tešlai pastovėti 20-30 minučių ir iškočioti plonu (3-4 mm storio) sluoksniu. Supjaustyti kvadratėliais, dėti ant vidurio marmelado, kraštus sulipinti ir dėti į kepimo skardą, siūle žemyn. Patepti plaktu kiaušiniu ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-25

minutes.

Šaltinis: „Sena gera virtuvė“

 




Komentarai – 36 »

  1. Vilma rašo:

    Atrodo tai labai skaniai! Ir puikiai pavyko, nes įdaras per kraštus neišbėgo. Nebent paslėpei tokius nuo objektyvo… :D

  2. Anonimas rašo:

    forelle, bet tu labai produktyvi saldumynu kepeja :) as pavyzdziui vos viena kita pyraga per metus prisiruosiu issikepti, jau nekalbant apie sausainius ir keksiukus, kuriems laiko ir ikvepimo reikia nemazai :) o tu va saunuole :) tavo seima matyt labai patenkinta turetu buti :)

  3. kostia rašo:

    siaubas. Vis metu svori.

  4. Forelle rašo:

    Vilma,pirma partija tik pavyko, nes taupiau marmeladą, kad visiems užtektų ir dėjau po nedidelį gabaliukų viduryje; aišku kepant, vienas kitas lašiukas nutiško, o va antrą skardą kepdama "įsijaučiau", tai pusė marmelado ir išbėgo.

    Produktyvi tik kai kuriomis dienomis, nes kartais jeigu ne vaikas, tai nosies į virtuvę nekiščiau, kokia apatija apima. Šiaip saldumynus labai mėgstu, užtat daugiausia jų receptų ir yra. Vyrui jie buvę nebuvę, aišku irgi visų paragauja, o dukrytei tokių kepinių dar neduodu :)

  5. Medėja rašo:

    Buvo tikrai labai skanūs :) ragavau ir karštų, ką tik ištrauktų iš orkaitės ir tik šiek tiek šiltų ir pilnai atvėsusių :) aišku rytdienai nebeliks..:D
    Kitąkart darysiu iš dvigubos normos

  6. Forelle rašo:

    O ką aš sakiau? :) ką tik ištraukti iš orkaitės pavojingi, taip džemu nusideginau liežuvį, kad ilgai skaudėjo

  7. naminis rašo:

    paskaicius Jusu receptu man klausymas iskilo…kiek tamstele sveriate..(as rimtai klausiu)?Nes vis saldumynai,saldumynai

  8. Forelle rašo:

    Svorį gėda sakyti, labai mažai sveriu ir tikiuosi kada nors pavyks nors kelis kilogramus priaugti

  9. zivile rašo:

    Forelle sveria kiek daugiau nei pirmokas tikriausiai, todel saldumynai jai dar ilgai nekenks nei groziui nei sveikatai :D

  10. Forelle rašo:

    Nereikia jau taip sumenkint :) gal kaip koks pavalgęs šeštokas sveriu :D

  11. Mildux rašo:

    Pagarba uz visus tuos receptus! :) Bet parasyk, prasau, man, neismanelei, kodel man is situ sausainiu koks tai skystis issiskyre kepant (is varskes)? Ir is to saldaus varskes ir makaronu apkepo- dukart meginau, vis tas pats! :(

  12. Forelle rašo:

    Iš sausainių skystis galėjo išsiskirti, jeigu įdėjot ne į įkaitintą orkaitę arba miltų per mažai (kai varškė skystesnė). Nežinau kokia varškę naudojate, jeigu ir pakelių, tai ji visada yra šlapesnė, gal tada skystimas ir atsiranda.

  13. Mildux rašo:

    Nu ne, biria varske. Xm. Ir orkaite tikrai ikaitinta buvo iki tiek, kiek reikia. Uztat ir nesuprantu. Nepasiduosiu, meginsiu vel! Aciu ;)

  14. Forelle rašo:

    Sėkmės bandant ir nepsiduodant

  15. Lina ;p rašo:

    Tavo receptai visada įkvepia, taip ir toliau :D (Y)
    Norėjau paklausti ar vietoje marmelado galima naudoti tirštą uogienę?

  16. Forelle rašo:

    Stengsiuosi ;)
    Drąsiai galima naudoti ir uogienę

  17. aitii rašo:

    ryt noreciau isbandyti,labai jau graziai atrodo. kad tik iseitu

  18. Forelle rašo:

    Ir kas čia galėtų nepavykti? nebent įdaras išbėgtų, todėl dedant reikia jo pagailėti

  19. Karolina rašo:

    padariau klaidele, kad dejau skystoka braskiu uogiene. Tad gavosi tokie fainuoliai sausainkai, mirkyti braskese:D na, bet skonis vistiek pasakiskas ;D

  20. viktorija rašo:

    kokia varske butu geriausia naudot?

  21. viktorija rašo:

    ir dar:) o tas kiausinis dedasi i tesla ar cia aptepimui,bet parasyta,kas nebutina. tj ji reikia det i minkle? :)

  22. viktorija rašo:

    oi kai perskaiciau gaminimo buda viskas pasidare aisku:)

  23. Forelle rašo:

    Turbūt jau pagalbos ir nebereikia :) O varškė tinka bet kokia, svarbu, kad būtų vientisos masės, paprastą reiktų su blenderiu ištrinti

  24. [...] Recepto šaltinis [...]

  25. lo rašo:

    as kaip tik ieskojau varskiniu sausainiu recepto. tikiuosi, cia tokie is senu sovietiniu laiku… reikes butinai isbandyti!

  26. Asta rašo:

    Man niekas neisbego, nors dejau tikrai daug dzemo – tiesiog susukau voleliu pakankamai storai, tai buvo pats tas:)
    Ir, butent, patys skaniausi tapo sekancia diena po kepimo!
    Aciu uz receptuka, Forelle:)

  27. Aistė rašo:

    Laba diena, aš vis ieškau visokių sausainukų recepto. Visur reikia sviesto, o šiuo metu turiu tik kepiniams skirto margarino. Ar galima dėti tokį margariną? Arba šiaip paprastą margariną?

  28. Aistė rašo:

    Ačiū labai :) kitus kartus žinosiu, o šiam kartui jau nusipirkau sviesto :) )

  29. Aistė rašo:

    Nepakartojami sausainiai!!! Man kaip kažkuriai minėjusiai irgi sušlapiavo sausainukai kepimo pradžioje, bet man taip nutiko turbūt dėl to, kad neįkaitinau orkaitės pakankamai. Bet kokiu atveju, dabar ragauju pirmuosius dar karštus ir jie tikrai NUOSTABŪS!!!

  30. Ana rašo:

    Labai skanus gavosi, nors forma truputi kitokia nei nuotraukoj ,bet vistiek geras sausainuku receptas, dekui :)

  31. Ana rašo:

    na taip tiesa :)

  32. smalize rašo:

    ka tik iskepiau! Skanuuuuuuu :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>