Alternatyva įprastai pusryčių košei – šis miltų ir uogų plakinys. Skanu, ypač tinka šaltas pienas. Bruknes galima pakeisti spanguolėmis.
300 ml vandens;
50 ml ruginių miltų;
Žiupsnelis druskos;
100 ml trintų bruknių;
2-3 v.š. rudojo cukraus (arba dėti pagal skonį);
Pieno.
Vandenį užkaisti, pasūdyti, kai užvirs plona srovele pastoviai maišant supilti miltus (jeigu koše per tiršta ir sunku maišyti, galima dar įpilti vandens). Virti ant silpnos ugnies pastoviai maišant apie 10 minučių. Supilti trintas bruknes, cukrų ir dar kelias minutes pavirti, tada košę išplakti, supilstyti dubenėlius ir užpilti pienu.
Šaltinis: sena lietuviška knyga
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Oho koks įdomus receptas! Turėtų būti skanu, nes, bent jau man, ruginė duona su bruknių džemu itin dera.
Taip, klasikinis derinys rugiai+bruknės, dera ir čia. Mažoji ekspertė taip pat puikiai įvertino
Beje, valgyti karštą ar šaltą, kaip desertą?
Mes valgėm karštą, vietoj pusryčių košės. Panašų receptą esu mačius ir su manais, kurie verdami piene, tada dedamos uogos ir pavirus viskas plakama, toks desertas jau valgomas šaltas
O kur gaut ruginiu miltu?? kazkaip pagalvojau, kad parduotuvej niekaip akis neuzkliuva.. ar tik nepastebejau??
Turbūt nepastebėjote, ruginių miltų yra visose prekybos centruose
http://centras.pasvalys.lt/ustukiai/admin/spaw2/uploads/images/Ruginiai%20miltai.jpg