Makaronai su romanesco, čili bei česnaku

Retai dieną būnu namie ir dar viena, o kai ne viena, tai turiu gaminti prisitaikydama prie šeimynos. Šiandien karaliavau viena ir gaminausi pietus pagal Jamie Oliverio receptą. Skanu, greit paruošiama ir labai aštru, nors to čiliuko vos vos įdėjau. Picture 2408

apie 160 g makaronų;
½¬† žiedinio kopūsto “Romanesco‚Äù;
1 nedidelis čili pipiriukas;
2 česnako skiltelės;

saujelė tarkuoto parmezano sūrio;
alyvuogių aliejaus;
druskos ir pipirų pagal skonį.

Kopūstus išskirstyti nedideliais žiedinėliais. Česnaką bei čili spaustyti plonais griežinėliais ir keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepti, kol pradės minkštėti. Sudėti kopūstus, pabarstyti druska, pipirais, pakepti apie dvi minutes pastoviai maišant. Vėliau vis po šlakelį šliūkštelėti vandens, kuris padės kopūstams suminkštėti. Išgaravus vandeniui, vėl truputį įpilti.Išvirtus makaronus suversti į daržoves, pamaišant dar pusę minutės pakepti. Suberti sūrį ir gerai išmaišyti.

Šaltinis: www.jamieoliver.com

Picture 2416

3 comments on “Makaronai su romanesco, čili bei česnakuAdd yours →

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*