RSS Feed

Posts Tagged ‘mėlynės’

  1. Grikių miltų blynai su mėlynėmis

    Vasaris 15, 2010 by Forelle

    Kokius blynus kepsite rytoj? Jeigu dar nesuplanavot, galiu pasiūlyt grikių miltų blynus ( jeigu šie netinka, paspaudę čia, tikrai rasit iš ko pasirinkt). Sako, kad geriausi grikiniai blynai, kai būna 1 dalis kvietinių miltų ir 2 dalys grikinių, bet man tokie nepatiko, nes jie buvo per daug sunkūs, o norėjosi lengvų ir purių, taip vis keičiant proporcijas, skysčių kiekį, pagaliau iškepiau tokius blynus, kokie patiko visai šeimynai.

    grikiublynai1

    ½ puodelio grikių miltų;

    ½ puodelio kvietinių miltų;

    ½ a.š. sodos;

    ½ a.š. kepimo miltelių;

    ¾ puodelio pasukų;

    1 puodelis pieno;

    1 kiaušinis;

    2 v.š. medaus ar cukraus;

    žiupsnelis druskos;

    2 v.š. aliejaus ar tirpinto sviesto;

    1 puodelis mėlynių.

    Viename inde sumaišome abiejus miltus, sodą, druską. Kitame inde išplakame kiaušinį su pasukomisbei medumi. Supilame miltų mišinį, maišome ir po truputį pilame pieną, kol gausime grietinės tirštumo tešlą. Jeigu tešla labai tiršta, galima dar įpilti pieno. Įmaišome aliejų arba tirpintą sviestą bei mėlynes (jeigu mėlynės šaldytos, geriausia jas ne įmaišyti į tešlą, o įpylus tešlos gražiai ant jos išdėliot, kad tešla nenusidažytų). Dedame tešlą šaukštu į gerai įkaitintą ir aliejumi papurkštą ar pateptą keptuvę. Kepame kol kraštai pradęs ruduoti, o viduryje pamatysime atsirandančius burbuliukus, tada atsargiai apverčiame ir mentele prispaudžiame. Dar minutę pakepame.

    Labai skanu su klevų sirupu.

    grikiublynai2

    Category blynai | Tags: ,,, | 12 Comments

  2. Kokosiniai keksiukai su mėlynėmis

    Vasaris 3, 2010 by Forelle

    Kasdien grįždama namo ir užuosdama nuostabius kvapus iš šalia namo esančios kepyklėlės vos susilaikau neužsukus ir nenusipirkus pyrago. Sulaiko mintis, kad galiu išsikepti pati ir dar skanesnių. Tie patys įkyrūs kvapai šiandien privertė bėgt į virtuvę ir išsikept šių nuostabių keksiukų.

    Picture 4012

    2 puodeliai miltų;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    žiupsnelis druskos;

    ¾ puodelio cukraus;

    1 puodelis kokoso drožlių;

    ¾ puodelio pieno;

    100 g sviesto;

    1 puodelis mėlynių;

    1 kiaušinis.

    Sviestą ištirpinti ir palikt, kol atvės. Miltus sumaišyti su cukrumi, kokoso drožlėmis, kepimo milteliais bei druska. Pieną, kiaušinį ir ištirpintą sviestą išplakti. Po truputį maišant supilti sausus produktus. Atsargiai įmaišyti mėlynes. Kepti įkaitintoje iki 1800 orkaitėje 20-25 minutes.

    Šaltinis: „Ainsley‚Äòs friends & family cookbook“

    Picture 4020

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,,, | 17 Comments

  3. Sūrio pyragas su uogomis ir obuoliais

    Gegužė 17, 2009 by Forelle

    Kartais užsimanau kažko skanaus, net pati nežinau ko. Dažniausiai tas noras praeina suvalgius šokolado gabalėlį, o jeigu vistiek kažko norisi – einu į virtuvę kepti pyrago, sausainių ar keksiukų. Neseniai ir vėl aplankė tas nenumaldomas saldumynų troškimas, nusprendžiau kepti trupininį, bet neradau jokios uogienės ar džemo tik maskarponės sūrio indelį, kelis obuolius, šaldymo kameroje paskutinį puodelį mėlynių ir štai rezultatas – labai skanus, gaivus, vos vos saldus sūrio pyragas. Dabar laukiu braškių ir kepsiu su jomis, bus dar skaniau.

    Pagrindui:

    80 g sviesto;

    50 g cukraus;

    2 tryniai;

    150 miltų;

    šlakelio vandens.

     

    Įdarui:

    250 g maskarponės sūrio;

    250 g varškės;

    100 g cukraus;

    50 g maltų migdolų (galima dėti paprastus miltus ar krakmolą);

    2 dideli kiaušiniai;

    2 dideli arba 4 maži obuoliai;

    2 š. rudojo cukraus;

    1 a.š. cinamono;

    1 puodelis mėlynių ar kitų uogų.

    Pagrindui sviestą ištrinti su miltais ir cukrumi iki trupinių, sudėti trynius ir išminkyti, jeigu tešla per biri, įpilti truputį šalto vandens. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Ištraukus iškloti kepimo formą, dėti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti 6-7 minutes. Ištraukus sudėti nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius, apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu, paskleisti uogas, užpilti įdarą ir kepti 160-170 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Išjungus ugnį, palikti orkaitėje atvėsti, tada dėti dar porai valandų į šaldytuvą.

    Įdarui varškę, kiaušinius, cukrų ir migdolus išsukti iki vienalytės masės, sudėti maskarponės sūrį ir dar kartą išmaišyti.

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles,, Varskes patiekalai | Tags: ,,,, | 12 Comments

  4. Mėlynių pyragas

    Gruodis 29, 2008 by Forelle

    Kai visuose bloguose tik
    įrašai apie kalėdinius kepinius, aš užsimaniau kažko vasariškai gaivaus ir
    vakar vakare iškepiau sultingą mėlynių pyragą. Dar šiltas su pienu dingo
    akimirksniu.



    200 g miltų;
    1 a.š. kepimo
    miltelių;
    115 g kambario
    temperatūros sviesto;
    200 g cukraus;
    3 kiaušiniai;
    240 ml jogurto
    (galima keisti liesa grietine);
    3 puodeliai
    šviežių mėlynių;
    40 g rudojo
    cukraus;
    vanilės ekstrakto
    ar vanilinio cukraus.

    Sumaišyti kartu
    miltus su kepimo milteliais. Sviestą išsukti su cukrumi iki purios masės, vis
    maišant po vieną įmušti kiaušinius. Supilti jogurtą ir vanilės ekstraktą, vėl
    gerai išmaišyti. Suberti miltus ir atsargiai išmaišyti.
    Dėti pusę tešlos
    į 22 cm kepimo formą, suberti pusę mėlynių, tada vėl tešlą, mėlynės ir viršų
    pabarstyti ruduoju cukrumi Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje valandą
    laiką.

    Pastabos: Rekomenduojama kepti su šviežiomis mėlynėmis,
    aš panaudojau šaldytas (ne visiškai atitirpusias) ir dėjau daugiau nei tris
    puodelius, todėl jos išleido daugiau sulčių ir pyrago kraštai pradėjo svilti.

    Šaltinis:
    chocolateandzucchini.com


    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , | 25 Comments

  5. Blynai su mėlynėmis

    Liepa 3, 2008 by Forelle

    Pas mane
    pusryčiams ir vėl blynai :)     šįkart su mėlynėmis ir pasukomis, kurios
    naudojamos vietoj pieno/vandens. Blyneliai minkšti, purūs, neprisigėrę riebalų, skanūs
    ir šalti. Jeigu neturit mėlynių, galima dėti kitas uogas arba sutrintą bananą.



    1 puodelis miltų
    (237 ml);
    2 š. cukraus
    (jeigu mėgstate saldžiai – geriau dėti 4-5 š.);
    1 puodelis
    pasukų;
    1 kiaušinis;
    2 š. tirpinto
    sviesto arba aliejaus;
    1 puodelis
    mėlynių.

    Išmaišyti miltus,
    kepimo miltelius ir cukrų. Išplakti pasukas kartu su kiaušiniu ir sviestu
    (aliejumi). Suberti sausus produktus, gerai išmaišyti. Kepti įkaitintoje,
    truputį sviestu pateptoje keptuvėje po 2-3 min kiekvieną pusę.

    Šaltinis: pagal
    foodnetwork.com


    Category blynai | Tags: , | 22 Comments

Older Entries
Newer Entries