Kai visuose bloguose tik
įrašai apie kalėdinius kepinius, aš užsimaniau kažko vasariškai gaivaus ir
vakar vakare iškepiau sultingą mėlynių pyragą. Dar šiltas su pienu dingo
akimirksniu.
200 g miltų;
1 a.š. kepimo
miltelių;
115 g kambario
temperatūros sviesto;
200 g cukraus;
3 kiaušiniai;
240 ml jogurto
(galima keisti liesa grietine);
3 puodeliai
šviežių mėlynių;
40 g rudojo
cukraus;
vanilės ekstrakto
ar vanilinio cukraus.
Sumaišyti kartu
miltus su kepimo milteliais. Sviestą išsukti su cukrumi iki purios masės, vis
maišant po vieną įmušti kiaušinius. Supilti jogurtą ir vanilės ekstraktą, vėl
gerai išmaišyti. Suberti miltus ir atsargiai išmaišyti.
Dėti pusę tešlos
į 22 cm kepimo formą, suberti pusę mėlynių, tada vėl tešlą, mėlynės ir viršų
pabarstyti ruduoju cukrumi Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje valandą
laiką.
Pastabos: Rekomenduojama kepti su šviežiomis mėlynėmis,
aš panaudojau šaldytas (ne visiškai atitirpusias) ir dėjau daugiau nei tris
puodelius, todėl jos išleido daugiau sulčių ir pyrago kraštai pradėjo svilti.
Šaltinis:
chocolateandzucchini.com
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
o, vakar kaip tik žiūrinėjausi keletą kepinių su mėlynėm. tikrai taip — žiemą begaliniai linksma atrasti šaldikly maišioką vasaros uogų.
Tikrai gera žiemą pajusti vsaros skonį
nors šitą pyragą kepiau neplanuotai, kai sugedo šaldytuvas ir pradėjo mėlynės atsileidinėt
tikiu, kad pyragas išnyko akimirksniu
atrodo įspūdingai.
O as sendien kepiau pagal sita recepta, kiekviena ingredienta dejau tiksliai kaip nurodyta,ir nieko gero nesigavo,sutizes,per riebus ir i pyraga nepanasus…Gal cia ingridientu kiekiuose kokia klaida ivelta…?
Produktų kiekiai tikslūs, patikrinau dar kartą. Gal riebią grietinę naudojot? Ar uogas dėjot neatšildytas?
Kepiau lygiai taip kaip parašyta, tik mėlynių dėjau kiek mažiau ir ruduoju cukrumi nebarsčiau
Pyrago viršus pradėjo ruduoti kiek ankstokai, tai pabaigiau jį kepti uždengusi folija. Išėjo laaabai skanus, sultingas per vidurį ir purus apačioje. Mėlynių dar liko, kepsiu vėl 
Džiugu, kad patiko, nes jau buvau išsigandus, kad tik mums čia jis toks skanus. O rudasis cukrus duoda traškų karamelinį sluoksnelį, kuris labai tinka
Nors dėjau viską pagal receptą,kažkodėl mėlynės persisunkė į pačią apačią ir gavosi košė makaliošė. Bet LAAAAABAAAAIIII skani košė makaliošė
šiandien kepu darkart,įtariu,kad perdaug mėlynių pridėjau,dėsiu daugiau tešlos šįkart 
Kartais verta ir pagailėt uogų
pas mane košė nesigavo, bet jau link tos pusės. Dabar mėlynės jau pernokusios, tai irgi nieko gero, greit sutęžta, bet vistiek skanu
Labai neblogas receptas. taip ir jaučiu tą traškią rudo cukraus plutelę. Kaip supratau, tikrai, mėlynių reikia nepadaugint. Kepiau šitą pyragą su 2 kiaušiniais ir 300ml jogurto (tiek visko radau šaldytuve). tai toks kreminis gavosi vidus. mmmm ir kept tai užteko 40 min.
Svarbu pavyko, net ir trūkstant produktų. Reiks man irgi kepti mėlininį, vakar dar atradau šaldytų mėlynių indelį
Šiandien iškepiau – labai skanus pyragas! Mėlynes sudėjau visas kiek turėjau, gerokai daugiau ir neatitirpintas, tai tik apatinį padą nudažė, bet košė nesigavo, buvo sultingas ir nepaprastai skanus. Tiesa, kai susiruošiau kepti, pastebėjau, kad neturiu paprastų miltų, tai per pusę sumaišiau rupius su duoniniais ir dėl viso pikto įbėriau daugiau kepimo miltelių – pavyko kuo puikiausiai!
Ačiū, Skirmante, už receptą.
Prašom, pas mane mėlynių irgi buvo daugiau nei priklauso, bet nuo to tik skaniau
Man uogų niekada nebūna per daug – aš geriau šaukštelių šlapią pyragą valgysiu negu sausą graušiu.
Beje, neapsisprendžiu koks skanesnis šiltas ar šaltas – šiandien jis kaip pudingas. Paragavau iš naujo ir vėl puolu dėkoti, nes tikrai labai skanus. Tikiuosi spėsiu prisišaldyti šviežių nes vakar paskutinius likučius sunaudojau. 5 litrų metams pakako.
Teks vėl mėlynes šaldyt, kol dar sezonas nepasibaigė. Aš šiandien išlekiu į miškus ir tikiuosi grįšiu su mėlynėmis (nebent orai sutrukdys uogaut), nors jau tris litrus turiu šaldiklyje
O pyragas man skanesnis šiltas
Na, jei aš su mėlynėmis nespėsiu, žiemą prašysiuos su termosu arbatos į svečius ant pyrago.
Sutarta
va, vėl kepiau šitą pyragą su teisingom proporcijom, tik dėjau įvairias uogas ir baltą cukrų, nes rudo dar neįsigijau. eina sau, kaip skanu. jau net pasilenkt sunku
Kartais reikia pasilepint. Kadagi daug uogų, užskaitom kaip sveiką kepinį ir ramiau bus gyvent
Va katik issikepiau si pyraga…labai patiko jog gavosi minkstas!bijojau jog gali sutyzti bet nieko panasaus nebuvo nors ir sudejau gerai neatsiluses uogas.dekui uz receptuka gelesiu issikepti dazniau
O kazin vietoj sviesto galima det kepimo margarina?
Galima, tik jis duoda daugiau trapumo, nei sviestas
o man šiltas jis nepatiko (gal todėl, kad kepiau su vyšniomis), bet atvėsęs buvo tikras skanumėlis..
Gali būti ir dėl uogų, vyšnios pyrage daugiau gaivumo suteikia, o šiltos, man jos rūgštoko būna