Koks maistas Jums siejasi su Japonija? Man suši, bet jų receptų pateikta ir kituose tinklaraščiuose, todėl paieškojau‚ saldumynų. Pirmasis bandymas iškept Castella baigėsi nesėkme (iš klaidų mokomasi todėl antrą kartą jau turėtų pavykt), antrą dieną kepiau jų mielinį pyragą, nesigavo toks kaip pateiktas nuotraukose, bet buvo labai skanus (receptas bus rytoj), o šiandien japonų mėgstamas užkandis “pocky” – traškios lazdelės, kurias apliejau šokoladu ir apibarsčiau kokosų drožlėmis.
105 g duonos miltų;
80 g paprastų miltų;
¾ a.š. druskos;
13 g cukraus pudros;
6 g sausų mielių;
65 ml šilto pieno;
16 g tahini;
25g medaus;
½ mandarino ar ¾ apelsino tarkuota žievelė; (suteikia puikų aromatą ir skonį, todėl rekomenduoju įdėt)
25 g kambario temperatūros sviesto.
Mieles sumaišyti su šiltu pienu. Dideliame inde išmaišyti druską, miltus, cukraus pudrą, tarkuotą žievelę. Trečiame inde išmaišyti tahini su medumi. Pieną su mielėmis, medų su tahini supilti į miltų mišinį ir išsukti. Įpilti 60 ml vandens, sviestą ir išminkyti iki vientisos, elastiškos tešlos (vandenį siūlyčiau pilti po truputį, nes man jo pasirodė per daug ir teko dar įberti miltų). Jeigu masė gausis per šliapia, įdėti miltų. Tešla suvyniojama į plėvelę ir dedama nors valandai į šaldytuvą. Vėliau plonai iškočiojama, supjaustoma plonais pagaliukais ir kepama 180 0C įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių, kol įgis auksinį atspalvį (rekomenduoju nuolat stebėt, nes greit perdega).
P.S. atrodo japonai mėgsta tikslumą, visi rasti receptai buvo tokie pat keisti ir tikslūs, nors aš dėjau visko su nemaža paklaida.
Šaltinis:www.notquitenigella.com
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
atrodo skanus uzkandis . O duonos miltai tai cia kokie? ruginiai? atsiprasau gal kvailas klausimas
ie dar , kas tas tahini?
jau pagooglinau kad tahini yra sezamo sviestas. kazkaip niekad neuzmaciau, gal kad niekad neprireike…
Kvailų klausimų nebūna. Duonos miltai – tai pirmos rūšies kvietiniai miltai; tahini – sezamų pasta, būna pirkti ekologiškų produktų parduotuvėse. Greit su ja dar vienas receptas bus, aišku, saldus
Kokios smagios lazdelės. Šias manau reikėtų artimiausiu metu išbandyti. Išsisaugau
Prašom išbandyti, labai tinka patriaukšt prie kompiuterio sėdint
ir paruošimas ilgai netrunka, nes šios mielinės telšos nereikia kildint, minkyt ir vėl kildint.
Aha, kaip tik prie kompiuterio, kad sėdimoji paskui patrigubėtų ir nebepakiltų
Bandysiu, kai gausiu naują orkaitę 
Noriu ir aš naujos orkaitės, bet tada reiktų visą virtuvę keist, taip ir kenčiu, laukiu geresnių laikų ir kol durelės dar neiškrito, kepu savo senutėje
Geras! Ragavau pirktinių pokių – labai smagus užkandis: kai pradedi, negali sustoti
Bet kažkaip man jie asocijavosi su tokiu grynai pirktiniu daiktu, na kaip, pvz., mūsų sausainiai “Gaidelis” ar pan.! O čia, pasirodo, jų ir išsikepti galima..Šaunu!
Dėl proporcijų keistumo, tai įtarčiau, kad tai kaip nors susiję su jų standartinėm pakuotėm, bet garantuoti negaliu
Įdomu būtų paragaut tų tikrųjų, tada būtų aišku ar čia tikrai jų receptas, ar tik kažkas panašaus.
O kiekiai visur tokie keisti ano rastuose jų receptuose pasitaikė. Dar šiuos plius minus gali pasvert, bet kai pradeda kiaušinius gramais rašyt, tai jau ir nervuotis imi kiek to kiaušinio imt ar trečdalį didelio, ar pusę mažo.
labai dailiai atrodo, taip ir tiesiasi ranka į ekraną
Ačiū, prieš pora dienų dar būčiau pavaišinus, nes iš nurodytų produktų penkias skardas prikepiau, bet greit susitriauškėjom
O kur “pocky” lazdelių būtu galima nusipirkti Vilniuje?
Mandžiau su šeima jų pasigaminti tai visai nieko gavosi ,bet ir pirktinių norėtusi pabandyti.:D
Tai gal kas žinot kur jų nusipirkti?:)
Deja, nežinau ar pikrtinių pas mus būna. Niekada neatkreipiau dėmesio
Mmm atrodo tai tikrai labai skaniai.
Idomu ar tokie pat kaip pirktiniai. Teko ragaut. Labai skanu. Bandysiu pasigamint greitu laiku siu. ^^
Lauksiu atsiliepimų, tikrai smalsu ar labai skiriasi nuo tikrųjų
Tiesa sakant vis nerandu to tahini… Kur tiksliu ju galima rasti? Cia gal i specializuotas ekologiskas parduotuves reiktu ziureti?
Taip, tahini galima rasti tik specialiuotose sveiko maisto ar ekologiškose parduotuvėlėse. Bet galima jo pasigaminti ir namuose, pagooglink “homemade tahini” ir išmes kaip jį pasiruošti
Ar nieko pries, jei panaudosiu isversta informacija savo angliskam blogui? Zinoma sio tinklalapio nuoroda taip pat bus patalpinta.
Žinoma, jog nieko prieš
http://rinatsu.wordpress.com/2011/11/05/home-made-pocky/
) Dekui uz recepta, buvo labai skanu. ^^
Prašom, smagu, kad patiko, labai gražiai tavosios atrodo. Vis neprisiruošiu vėl kada jų išsikept, atsibosta tas plonas lazdeles gaminti, o susivalgo akimirksniu
Ačiū.
Sutinku, aš ir kažkaip neturiu kantrybės terliotis. 