Kokosiniai traškučiai

Liepa 29, 2010 by Forelle

Traškūs, saldūs kaip karamelė su kokosu, bet priskiriami prie sausainių. Nemėgsta drėgmės ir karščio, nes karamelė pradeda tirpt ir sausainiukai tampa minkšti. Vietoj kokoso galima naudoti smulkintus riešutus, o ką tik ištrauktus iš orkaitės – įvairiai formuoti.

45 g sviesto;

1/3 puodelio šviesaus rudojo cukraus (naudojau tamsųjį muskovado maišytą su baltu);

1 puodelis nesaldžių kokoso drožlių;

¾ puodelio kukurūzų sirupo (keičiau auksaspalviu sirupu);

2 v.š. miltų;

žiupsnelis druskos.

Sviestą, cukrų bei sirupą sudedam į nedidelį puodą ir kaitinam, kol visi ingredientai ištirps. Kokoso drožles sumaišyti su druska bei miltais ir supilti į sviesto bei cukrų mišinį. Gerai išmaišyti. Dėti arbatiniu šaukštelius tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paliekant didelius tarpus. Kepti 1800 įkaitintoje orkaitėje 8-9 minutes. Ištraukus pora minučių palaukti, kol sausainiai sutvirtės ir mentele atsargiai perkelti ant grotelių.

Šaltinis: marthastewart.com



Komentarai – 17 »

  1. Medeja rašo:

    Ka reiskia 1/4 sirupo? stiklines? litro? :)

  2. Mademoiselle rašo:

    Tu niekaip nebaigi vilioti savo kepiniais :)

    tik aš niekaip neatrandu laiko jų išbandyti :(

    • Forelle rašo:

      Kažkada laiko atsiras ir mano receptams. Greit įrašai bus retesni, nes vėl prasidės darbas, mokslai, o dabar stegiuosi išnaudot kiekvieną dieną

  3. Karolina rašo:

    Aš taip mėgstu viską, kas su karamele, kas iš karamelės, todėl būtinai darysiu! :)

  4. Traleliushke rašo:

    Baisulingai skaniai atrodo, butinai isbandysiu :)

  5. Simona rašo:

    paskutinė nuotrauka nereali :)

  6. Mademoiselle rašo:

    Bet žinok aš jokiu būdu nepriekaištauju :) gardūs įrašai visuomet laukiami :)

  7. Asta rašo:

    Vargšeliai sausainėliai, jei jiems karštis nepatinka :D O atrodo tai super. Aš, kaip ir Mademoiselle, gaminti nespėju – bet saugotis tai lengvai :) )

  8. Forelle rašo:

    Ačiū, siūlau išbandyti ir jums, tik gal palaukt kiek vėsesnių orų. Nes tik iškepus buvo kieti ir traškūs, o kitą dieną atėjau, čiupau vieną iš kelių paliktų sausainiukų, o jis sutrupėjo mano rankose, tapo minkštu ir beformiu. Matosi, jog jiems per karšta ir drėgna

  9. Comely rašo:

    O va norėjau paklausti, o kur to sirupo įsigyti? Toks jau nepaprastas atrodo :D

  10. Žiu rašo:

    Grozis! :) Ir skanu, neabejoju!

  11. Indrė rašo:

    Žavūs kokie :)

  12. ruta rašo:

    hm, o kiek sviesto? arba praziopsau, arba jo nera kiekio parasyta

  13. Forelle rašo:

    “45 g sviesto” – pirmas ingriedientas sąraše ;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*


*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>