Posts Tagged ‘cukinija’

  1. Įdaryta cukinija

    Rugpjūtis 11, 2008 by Forelle

    Kaip pastebėjau, labai padaugėjo paieškų su raktiniu žodžiu „cukinija“, tai
    dar vienas receptukas su jomis – įdarytos cukinijos (bloge galima rasti blynelius, cukinijas tešloje ir
    sriubą). Įdaras priklauso nuo jūsų fantazijos ir turimų produktų, šios buvo
    įdarytos morkomis ir kalakutiena.

    2 nedidelės cukinijos;
    1 vidutinė morką;
    ½ svogūno;
    1 skiltelė česnako;
    300 g maltos kalakutienos;
    1-2 š. pomidorų pastos;
    4-6 š. tarkuoto parmezano;
    džiovinto baziliko, juodųjų pipirų, druskos.

    Cukinijoje padaryti išpjovą (smailėjančią į vidų) ir pašalinti sėklas.
    Svogūną, česnaką smulkiai supjaustyti, pakepinti aliejuje, sudėti maltą
    kalakutieną, prieskonius, druską ir apkepti. Nuėmus nuo ugnies, įmaišyti
    pomidorų pastą, parmezano sūrį.
    Morkas sutarkuoti burokine tarka ir patroškinti. Išskobtos cukinijos vidų
    iškloti morkomis, tada sudėti paruoštą įdarą, uždengti išpjauta dalimi, dėti į
    aliejumi pateptą kepimo indą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 15- 20
    min.


    Category Mesos patiekalai | Tags: , | 13 Comments

  2. Cukinijų blyneliai

    Liepa 24, 2008 by Forelle

    Parsivežiau iš sodo nedidelę cukiniją, galvojau kepsiu pyragą, bet neiškenčiau ir pietums išsikepiau šių blynelių, jie minkštučiai, puručiai ir skaniai su grietine valgosi. Juos galima kepti ir keptuvėj, bet orkaitėje greičiau, nereikia stovėti, vartyti.


    450 g cukinija;

    ½ nedidelio svogūno;

    2 kiaušiniai;

    ½ puodelio miltų;

    1 a.š. druskos;

    ½ a.š. maltų juodųjų pipirų

    Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, svogūną smulkiai supjaustyti, kiaušinius išplakti.Dubenyje gerai išmaišyti cukiniją, svogūnus, miltus, druską, pipirus. Supilti plaktus kiaušinius ir išmaišyti Jeigu masė skysta, įberti miltų. Įkaitinti orkaitę iki 150 laipsnių. Į kepimo indą įpilti truputį aliejaus ir įkišti į orkaitę, kad įkaistų. Į ištrauktą, dėti šaukštu tešlą, kišti atgal į orkaitę ir kepti 3-5 min, tada apversti ir dar pora minučių pakepti. Patiekti su grietine.


    Category blynai | Tags: ,, | 35 Comments

  3. Cukinijos tešloje

    Rugpjūtis 26, 2007 by Forelle

    Toliau naikiname cukinijų derlių. Vakar buvo sriuba, šiandien – cukinijos tešloje. Gana sotus patiekaliukas. Pagal šį receptą galima ruošti įvairias daržoves tešloje: žiedinius kopūstus, brokolius, šparagines pupeles (pastarąsias reikėtų apvirti).

    1 dalis paprastų miltų;

    1 dalis žirnių miltų;

    gazuoto vandens (galima naudoti ir negazuotą, tik reikės kepimo miltelių truputį įberti);

    kiaušinis (irgi nebūtinas, bet man skaniau su juo);

    mėgstamų prieskonių;

    druskos.

    Iš nurodytų produktų užmaišome grietinės tirštumo tešlą, mirkome joje riekelėmis supjaustytas cukinijas ir kepame įkaitintame aliejuje keptuvėje arba fritiūrinėje.

    Category Kiti | Tags: , | 6 Comments

  4. Trinta cukinijų sriuba

    Rugpjūtis 25, 2007 by Forelle

    Labai paprasta ir skani sriuba iš cukinijų, dauguma, kurie į cukinijas nežiūri, šią sriubą valgo. Pateikiu originalų receptą, nors darydama produktų imu savo nuožiūra.

    0,25 p. sviesto;

    1 p. pjaustytų svogūnų;

    1 p. kubeliais pjaustytų bulvių;

    3 p. tarkuotų cukinijų; (galima pjaustyti kubeliais)

    0,5 p. tarkuotų morkų;

    1 l vištienos ar daržovių sultinio (tinka ir vanduo)

    prieskonių,

    druskos.

    Apkepti morkas ir svogūnus svieste. Sudėti bulves, cukinijas, prieskonius, druską ir užpilti sultiniu. Virti kol bulvės taps minkštos. Susmulkinti blenderiu arba virtuviniu kombainu. Patiekti karštą su grietine. (Man skani ir šalta).

    Šaltinis: www.recipezaar.com

    Category Sriubos | Tags: ,,,, | 16 Comments

  5. Vegetariškas plovas

    Balandis 2, 2007 by Forelle

    Jau kurį laiką nenoriu mėsos, tai vis išbandau kokį vegetarišką receptuką. Šiandien – labai sotus ir skanus vegetariškas plovas.

    2 st. nuplautų ryžių;

    3 vidutinės morkos;

    maltas muškatas;

    kvepiantys malti pipirai,

    keli šaukštai aliejaus;

    1 a.š. kurkumos;

    0,5 a.š. cinamono;

    4-5 st. šalto vandens;

    200 g šaldytų žirnelių;

    100 g nuplautų ir perpjautų pusiau džiovintų slyvų;

    2 raudonosios paprikos;

    0,5 cukinijos.

    Puode įpilti aliejaus, įberti malto muškato ir kvapniųjų pipirų. Supilam ryžius, griežinėliais supjaustytas morkas ir 5 min pakepinam. Supilam vandenį. Įdedam kurkumos ir cinamono. Gerai nuo dugno išmaišom, uždengiam ir verdam ant silpnos ugnies. Už kelių minučių suberiam šaldytus žirnelius, dar už kelių minučių – džiovintas slyvas. Beveik baigiant virti sudedam smulkiai supaistytas paprikas ir cukiniją. Dar 5 minutes patroškinam. Patiekiama su citrina.


    Category Kiti | Tags: ,,,,,,, | No Comments

Older Entries
Newer Entries