Kokosiniai keksiukai su mėlynėmis

Kasdien grįždama namo ir užuosdama nuostabius kvapus iš šalia namo esančios kepyklėlės vos susilaikau neužsukus ir nenusipirkus pyrago. Sulaiko mintis, kad galiu išsikepti pati ir dar skanesnių. Tie patys įkyrūs kvapai šiandien privertė bėgt į virtuvę ir išsikept šių nuostabių keksiukų.

Picture 4012

2 puodeliai miltų;

1 a.š. kepimo miltelių;

žiupsnelis druskos;

¾ puodelio cukraus;

1 puodelis kokoso drožlių;

¾ puodelio pieno;

100 g sviesto;

1 puodelis mėlynių;

1 kiaušinis.

Sviestą ištirpinti ir palikt, kol atvės. Miltus sumaišyti su cukrumi, kokoso drožlėmis, kepimo milteliais bei druska. Pieną, kiaušinį ir ištirpintą sviestą išplakti. Po truputį maišant supilti sausus produktus. Atsargiai įmaišyti mėlynes. Kepti įkaitintoje iki 1800 orkaitėje 20-25 minutes.

Šaltinis: „Ainsley‚Äòs friends & family cookbook“

Picture 4020

17 comments on “Kokosiniai keksiukai su mėlynėmisAdd yours →

  1. Skanu 🙂 Aš jau seniai gaminau keksiukus. gal reiktų vėl pabandyt 😉 nors dabar kuo puikiausiai eina ryžiai su irisais.. ir nebedarom kukulių, o vieną didelį tinginį 😀 ta prasme tinginio formos dešrą. pasipjaustai ir skanu 🙂 Šiandien duoną su česnakais kepiau 🙂 ir dariau pikantišką mišrainę 🙂 dingo akimirknsiu 🙂

  2. Margariux, aš irgi jau neatsiminiau kada buvau kepus keksiukų, išskyrus mini imbierinukus, bet šiandien pagaliau prisiruošiau. Gali atlėkt, pora dar likę. O ryžius su irisais irgi seniai begaminau, dabar pagal naują receptą pasidarau, bet kažkodėl vis nesulimpa. Eisiu geriau ryt irisų nusipirkt 🙂

    Rasutelyte, mėlynes galima pakeisti ir kitomis uogomis, pvz, puikiai derėtų avietės. Su uogiene nepatarčiau gamint. Keksiukų, į kurių sudėtį įeina pienas, būna drėgnesni, sunkesni, tai dar papildomas drėgmės kiekis padarytų juos padarytų juos sunkius, gali neiškilti

  3. jami – jami kaip skaniai atrodo. aciu labai. kepsiu siandien. o is tokio kiekio kiek keksiuku isejo? 🙂

  4. Keksiukai kaip visad gėris, bet aš dar kitu klausimu – negaliu pridėti į blogger kad atnaujintų tavo blog’ą 🙁 taigi pas mane ir stovi tik imposible is nothing su 3 mėn senumo įrašu ir neatsinaujina. Bandžiau adresą įvesti, bet nepagauna. Gal turi kokį kitą išplėstą adresą – su wordpress ar kokia kita galūne?

  5. Hmm… tokių dalykų visai neišmanau. Dautatėj tas pats buvo, bet pasirodė, kad ištrynus seną blogą, čia nebuvo RSS, tada įdiegiau ir iš naujo užsiprenumeravus problemų nekilo. Kai ką susižinosiu, pranešiu

  6. aha, man rss irgi vis dar neveikia – tad tikrinu rankutėmis, taip sakant 🙂
    teko girdėti, kad mėlynės plius kokosas – stebuklinga, nors išmėginti dar neteko..

  7. oi, net nežinau kas su tuo rss, lyg jau veikė. Nepagaunu vis eksperto, pati žalia šiuose reikaluose.
    Mėlynės su kokosu tikrai stebuklinga, aš sluoksniuotos tešlos bandeles kepdavau su mėlynių uogiene ir apibarstydavau kokosu, bet ten vyravo mėlynės, šiuose keksiukuose vyrauja kokosas, reiks kitą kartą kažką pagamint kad visko būtų po lygiai

  8. skanus keksiukai ir be kokosu, o kad taip saldu nebutu tai melynes pamaisiau su juodais serbentais..skanumelis 🙂

Komentuoti: Forelle Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*