RSS Feed

‘Salotos’ Category

  1. Keptų burokėlių salotos su ožkos sūriu

    Spalis 19, 2008 by Forelle

    Labai mėgstu burokėlius, ypač patinka derinys su sūriu, todėl pamačius viename blog‚Äòe šį receptą greit
    užsidegiau išbandyti.

    3 vidutiniai burokėliai;
    1 š. balzaminio acto;
    ½ š. alyvuogių aliejaus;
    1 sutrinta česnako skiltelė;
    60-70 g smulkinto ožkos sūrio;
    2 š. kedro riešutų branduolių
    (tinka ir smulkinti graikiški riešutai);
    šviežių smulkintų petražolių
    juodųjų pipirų;
    druskos.

    Įkaitinti orkaitę iki 200
    laipsnių, burokėlius nuplauti ir kiekvieną įvynioti į foliją. Kepti burokėlius
    kol suminkštės apie 1-1,5 val. Iškeptus atvėsinti, nulupti ir supjaustyti
    nedideliais kubeliais.
    Užpilui sumaišyti aliejų, actą, smulkintą česnaką, druską,
    pipirus ir palikti, kad įsigertų prieskonių. Prieš laistant juo burokėlius,
    česnako gabalėlius išimti.
    Smulkintus burokėlius apšlakstyti užpilu, pabarstyti smulkintu sūriu, riešutais ir petražolių lapeliais.

    Šaltinis: ellysaysopa.vox.com


    Category Salotos | Tags: ,,,, | No Comments

  2. Kynvos salotos

    Birželis 12, 2008 by Forelle

    Beveik prieš
    metus, skaitinėdama blogus radau salotų receptą su quinoa, man labai patiko
    pats vaizdas, tai pasidomėjau kas čia per daiktas ir su kuo valgomas. Paskui
    pradėjau ieškoti kur galima ir Lietuvoj įsigyti, radau Vilniuje, bet vis būdavo
    nepakeliui, o visai neseniai pasirodė ir Kaune. Parduotuvėse būna pavadinta
    kinva ar kynva, nors lietuviškai bolivinė balanda    .

    Kinvos;
    druskos;
    maltų juodųjų
    pipirų;
    alyvuogių
    aliejaus,
    citrinos sulčių;
    trinto česnako;
    pomidorų,
    agurkų;
    svogūno;
    petražolių.

    Kinvą gerai
    išplauname, užpilame vandeniu (1 dalis kinvos, 2 dalys vandens), užverdame,
    tada sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame apie 12-15 min. Išjungę paliekame
    atvėsti.
    Pomidorus,
    agurkus, svogūną, petražoles susmulkiname ir sudedame į kruopas. Paruošiame
    užpilą iš trupučio aliejaus ir citrinos sulčių. Įberiame juodųjų pipirų, trintą
    česnaką ir gerai išmaišome. Užpilame ant salotų. Pasūdome. Prieš tiekiant palaikyti 2 valandas
    šaldytuve.


    Category Salotos | Tags: , | 21 Comments

  3. Traškios vištienos salotos

    Gruodis 6, 2007 by Forelle

    Labai skanios ir sočios salotos. Ypatingą skonį suteikia užpilas iš šviežių bazilikų ir traškūs duonos kubeliai. Nedėjau į užpilą tik ančiuvių, nes nemėgstu ir neturėjau, bet tada reikia įberti truputį druskos

    .



    115 g mažais kubeliais pjaustytos baltos duonos;

    340 g kubeliais pjaustytos virtos vištienos;

    6 š. alyvuogių aliejaus;

    3 š. raudonojo vyno acto;

    4 š. pjaustytų šviežių bazilikų;

    2 skiltelės česnako;

    2 ančiuvių filė;

    0,25 a.š. šviežiai maltų pipirų;

    900 g kubeliais pjaustytų pomidorų;

    1 didelis mažais kubeliais supjaustytas agurkas;

    salota.



    Orkaitę įkaitinti iki 180 C. Į kepimo skardą suberti duonos kubelius ir
    pakepti 12-15 min, arba kol pasidarys traškūs ir gelsvi. Atvėsinti.

    Kol kepa duona, užpilui išplakti actą, aliejų, bazilikus,
    česnakus, ančiuvius ir pipirus. Užpilti vištieną, pomidorus ir agurkus
    ir palikti pasimarinuoti. Prieš patiekiant suberti duonos kubelius,
    išmaišyti ir išdėlioti lėkštėse ant salotų lapų.

    Category Salotos | Tags: ,,, | No Comments

  4. Morkų, imbiero ir kmynų salotos

    Spalis 16, 2007 by Forelle

    Skaniausios salotos su šviežiomis nedidelėmis morkytėmis. Traškios ir kvapnios, citrinų sultys ir petražolės suteikia švelnumo. Česnakas duoda specifinį skonį, todėl jeigu jo nemėgstate, galite ir nedėti.

    0,5 kg morkų;

    2 š. aliejaus;

    2 a.š. kmynų;

    1 š. tarkuoto imbiero;

    2 skiltelės smulkinto česnako;

    2 š. citrinos sulčių;

    druskos,

    juodųjų pipirų;

    petražolių.

    Morkas supjaustyti plonais griežinėliais. Aliejuje apie 30 s pakepti kmynus. Sudėti imbierą ir česnaką ir dar pakepti 1 min. Suberti morkas, užpilti citrinų sultimis ir 5-6 min apkepti. Galima įpilti truputį vandens.Paskaninti druska, juodaisiais pipirais ir petražolėmis.

    Šaltinis: www.trinigourment.com

    Category Salotos | Tags: ,, | 4 Comments

  5. Kopūstų salotos

    Rugsėjis 17, 2007 by Forelle

    Prie keptos vištienos išbandžiau ir naujas salotas. Vienintelis skirtumas tarp įprastai ruošiamų kopūstų salotų – specialus kopūstų apdorojimas. Salotos ypač lengvos ir subtilios. Priedus ir pasažus galite pasirinkti pagal savo skonį.

    Kopūstas;

    nedidelė morka;

    paprika;

    Padažui: (proporcijų nesilaikiau, dėjau iš akies)

    100 ml grietinės;

    2 š. majonezo.

    Kopūstą susmulkinti į didelį indą, užpilti verdančiu vandeniu ir laikyti 5 minutes. Nupilti vandenį ir dar kartą užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5 minutes. Perdėti kopūstus į indą su šaltu vandeniu ir leiskite pamirkti mažiausiai pusę valandos (laikiau šaldytuve). Supilti į koštuvą, kad nuvarvėtų vanduo.

    Sudėti tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą papriką ir užpilti padažu. Gerai išmaišyti ir palaikyti pora valandų šaltai.

    Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga

    Category Salotos | Tags: ,,,, | 4 Comments

Older Entries
Newer Entries