Kad
nepagalvotumėt, jog aš vien saldumynais gyva, šįkart – mėsiškas patiekalas.
Lengva pagaminti, skanu valgyti, o prie šių minkštų suktinukų labai tinka
saldžių morkų garnyras.
Suktinukams:
jautienos filė;
druskos;
mėgstamų prieskonių
(naudojau džiovintą saldžiąją papriką, baziliką, čiobrelius ir truputį
kalendros);
grietinės.
Morkų ragu:
500 g morkų;
200 ml vandens;
1 svogūnas;
50 g sviesto;
3-5 š. pomidorų
pastos;
druskos;
pipirų;
1 š. rudojo
cukraus.
Jautienos filė
supjaustyti juostelėmis, truputį pamušti. Vieną pusę pabarstyti prieskoniais,
druska, susukti. Suktinukus sutvirtinti ir apkepti aliejuje. Sudėti į puodą,
užpilti vandeniu, įdėti prieskonių ir troškinti ant silpnos ugnies 1 valandą.
Pabaigoje įdėti grietinės.
Morkas plonais
supjaustyti griežinėliais. Sudėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 5 minutes.
Suberti smulkiai supjaustytą svogūną, dar kelias minutes pavirti. Sudėti
pomidorų pastą, druską, pipirus ir cukrų. Įmaišyti sviestą ir pora minučių
pakaitinti.
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
mmm… nors ne alakana, bet valgti užsimaniau
gražiai ir skaniai atrodo, man taip neišeina…
Čia labai paprastai viskas pasigamina, tereikia išmušt plonus jautienos gabaliukus, įtrinti prieskoniais ir gražiai susukt bei sutvirtint dantų krapštukais, kad neišsileistų. Sunkiau su įdaru pagaminti, nes jis vis nori "pabėgti" iš suktinuko
na tikrai, kiek galima tik saldumynus rodyt ((:
jautiena pas mus brangi, bet morkas gal ir isbandysiu kada..
Sladumynus labai mėgstu, tai kiekvienai progai pasitaikius kokį naują receptuką išbandau. O va su mėsa man terliotis nelabai patinka, bet tenka
Morkos tinka ir prie kitų mėsos patiekalų. Tik darau daug mažiau, nes čia receptas dieliam kiekiui
Šiandien išbandžiau šį patiekalą ir jautiena tikrai nebuvo kieta. Jau antras man pavykęs patiekalas iš jautienos. Jautiena, aišku, ekologiška
Ačiū kad rašai šį blog'ą, gal net neįtari, kad kažkur kažkokią dieną kažkokia šeima pietauja pagal tavo receptus!
Taip ir jautieną pamėgsi
Aš dažnai iš jos kažką gaminu ir jeigu tinkamai paruoši ji visai nebūna kieta. Malonu, kad vis kažką išbandai iš mano pateiktų receptų ir tavo šeimynai patinka.