Labai trapus, skanus, kartu ir saldus, bet ir rūgštus tikrai pavasariškas pyragas. Šįkart naudojau Muscovado cukrų, kuris suteikė ir tamsią spalvą ir vos juntamą karamelinį prieskonį. Nuotraukos skonio neatspindi, nes fotografuotą, vos pravėsęs ir greitai iškeliavo pas Margaritą 
3-4 puodeliai smulkiai pjastytų rabarbarų;
2 š. paprastų miltų;
1 1/2 puodelio rudojo cukraus;
70 g minkšto sviesto;
2 dideli kiaušiniai;
1 puodelis grietinės;
1 a.š. tarkuotos apelsino žievelės;
2 a.š. vanilės ekstrakto;
1 1/2 puodelio miltų;
1 puodelis rupių kvietinių miltų;
1 a.š sodos;
1 a.š cinamono;
1/2 a.š. druskos.
Viršui:
1/4 puodelio demerara cukraus;
1/2 a.š cinamono;
30g sviesto;
1/4 puodelio smulkintų graikiškų riešutų.
Rabarbarus sumaišyti su dviem šaukštais miltų. Rudąjį cukrų išsukti su sviestu iki purios vienalytės masės. Po vieną įmušti kiaušinius, sudėti grietinę, tarkuotą apelsino žievelę, vaninės ekstraktą ir viską gerai išmaišyti. Atskirame inde sumaišyti miltus, sodą, cinamoną, druską. Palaipsniui įmaišyti į kiaušinių ir sviesto plakinį. Supilti į sviestu pateptą formą, apibarstyti curkaus ir riešutų trupiniais ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių.
Pyrago viršui cukrus, cinamonas ir sviestas patrinami tarp pirštų, kol gausis trupiniai. Įmaišyti graikiškus riešutus.
Šaltinis: www.myrecipes.com/recipes
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Forelle gyvena ten, kur viskas prinoksta bent savaite anksčiau. Iš pradžių dilgėlių sriuba, dabar rabarbarai
Viską vežu iš pietinės Lietuvos
išbandėme (tiesa, su pernykščiais rabarbarais – labai liūdnai jie iš šaldiklio žiūrėjo, kada jau tuoj tuoj šviežių bus). labai skanu, toks nesunkus ir gaivus (saldžiarūgštis juk vis dėlto) pyragas.
Malonu girdėt, kad išbandėt ir patiko. Laukiu dar rabarbarų, nes daug receptų norisi išbandyti
O neišeitų rabarbarus kuo nors kitu pakeisti? Neturim mes jų, net nežinau iš kur jų gauti būtų galima, gal turgelyje…
Turgelyje turėtum rasti, nors aš vakar jau mačiau.
Tešla yra universali ir tiks su bet kuo, bet jeigu nori pajusti saldžiarūgštį skonį, tiktų rūgštūs obuoliais.
Ačiū
Tikrai nuostabaus skonio pyragas, kepiau jau 2 kartus ir visi labai gyrė, net recepto paprašė
Labai ačiū už puikų receptą!
Prašom
Esu kepusi daugybe rabarbaru pyragu, bet toki skanu pirma karta:) . Labai aciu uz recepta!
Išbandyta – labai skanu! Pyragas sultingas, tirpstantis burnoje ir labai ilgai nedžiūsta. Ačiū už puikų receptą!
Smagu girdėt. O aš šiemet nekepsiu, netraukia kažkodėl rabarbarai
Na, bandysiu ir aš šitą išgirtą pyragą išsikepti. Ačiū už receptuką.
Nuostabiai nuostabus pyragas. Taip iškilo, toks purus ir saldžiarūgštis.
Labai labai ačiū už receptą.