Posts Tagged ‘morkos’

  1. Morkų ir pastarnokų sriuba su imbieru

    Gruodis 5, 2008 by Forelle

    Šildanti sriuba
    šaltai dienai. Naudoti tik šviežią imbierą, jis suteikia sriubai ypatingą skonį
    ir šildantį efektą.

    1 puodelis
    pjaustytų morkų;
    1 puodelis
    pjaustytų pastarnokų;
    4 puodeliai
    vištienos ar daržovių sultinio;
    Apie 2-2,5 cm
    ilgio imbiero gabaliukas;
    2 š. citrinos
    sulčių;
    maltų juodųjų
    pipirų;
    druskos.

    Morkas,
    pastarnokus ir smulkintą imbierą užpilti sultiniu ir virti kol suminkštės. Masę
    sutrinti ir paskaninti pipirais, druska, citrinos sultimis. Patiekti su
    grietine ar natūraliu jogurtu.


    Category Sriubos | Tags: ,,, | 10 Comments

  2. Keturių daržovių troškinys

    Lapkritis 29, 2008 by Forelle

    Dar vienas jau
    seniai gaminamas patiekalas. Nors visų daržovių imama lygiomis dalimis,
    burokėlių skonis vyrauja. Bet tikrai skanus ir lengvas troškinys.

    Lygiomis dalimis
    burokėlių, morkų, bulvių ir moliūgo;
    prieskonių
    (naudoju ciberžolę, maltus kuminus, ožragę, čili ar prieskonių mišinį “indiškas karis”);
    druskos;
    sviesto arba
    aliejaus.

    Daržoves
    supjaustyti nedideliais vienodo dydžio kubeliais. Sviestą/aliejų pakaitinti,
    suberti prieskonius ir kelias sekundes pakepinti, sudėti morkas, burokėlius, apkepti
    svieste, užpilti vandeniu ir troškinti, kol pradės minkštėti. Tada sudėti
    bulves, po kelių minučių – moliūgą. Pasūdyti ir skanaus.


    Category Kiti | Tags: ,,,,, | 4 Comments

  3. Morkų salotos su salierais

    Lapkritis 16, 2008 by Forelle

    Vitaminingos salotos pavakariams.

    250 g morkų;
    250 g salierų;
    1-2 obuoliai;
    1 nedidelis svogūnas (geriau raudonas, galima ir iš vis nedėti);
    aliejaus, citrinos sulčių, žiupsnelis druskos ir cukraus.

    Svogūnus smulkiai supjaustyti, obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais,
    nuvalytas morkas ir salierą stambiai sutarkuoti. Viską sumaišyti ir paskaninti
    druska, cukrumi, apšlakstyti citrinos sultimis ir aliejumi.

    Šaltinis: “Sodo derlius
    virtuvėje“1991


    Category Salotos | Tags: ,,, | 5 Comments

  4. Morkų pyragas

    Lapkritis 13, 2008 by Forelle

    Labai minkštas,
    švelnaus skonio pyragėlis, gal tik prieskonių mažoka. Kepiau ne iš visos
    normos, užtat pyragas toks plonas, bet užtat aptepo nepagailėjau. Kadangi sulaukiau netikėtų svečių, tai
    fotosesijai liko tik keli gabalėliai ir tuos jau sutemus fotografavau, dar pastovėjusius kambaryje, gal ir
    neypatingai atrodo, bet tikrai skanu.

    5 kiaušiniai;
    350 g cukraus;
    335 ml aliejaus;
    500 g smulkia
    burokine tarka tarkuotų morkų;
    300 g miltų;
    2 a.š. kepimo
    miltelių;
    ½ a.š. malto
    muskato riešuto;
    1 a.š. cinamono;
    150 g smulkintų
    graikiškų riešutų (nedėjau);

    Aptepui:
    120 g kambario
    temperatūros sviesto;
    300 g kreminio
    sūrio (pvz. Philadelphia); (neturėjau, tai dėjau rikotos sūrį)
    150 g cukraus
    pudros;
    keli lašai
    vanilės esencijos.

    Kiaušinius plakti su cukrumi, kol masė padidės. Supilti aliejų, suberti miltus,
    sumaišytus su prieskoniais ir kepimo milteliais. Gerai išmaišyti. Sukrėsti
    sutarkuotas morkas ir išmaišyti. Masę sukrėsti į sviestu pateptą ar kepimo popieriumi išklotą formą ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50
    minučių.
    Aptepui visus
    produktus gerai išsukti. Iškepusį pyragą atšaldyti ir aptepti sūrio
    mase. Laikyti šaltai.

    Šaltinis:.delsole.co.uk

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,,, | 19 Comments

  5. Morkų blyneliai

    Lapkritis 12, 2008 by Forelle

    Tik prasidėjus
    „Morkų savaitei“, iškart išsitraukiau sąrašą, ką turėčiau išbandyti, nes morkas
    labai mėgstu. Pirmuoju numeriu buvo įrašyti saldūs, minkštučiai blyneliai,
    labai tinkantys su rūgštesne uogiene (bruknių ar spanguolių).


    1 puodelis (237 ml)
    smulkiai tarkuotų morkų;
    1 puodelis miltų;
    1 š. cukraus;
    ½ puodelio pasukų;
    1 kiaušinis.

    Kiaušinį išplakti
    su pasukomis, suberti miltus, cukrų, morkas ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti
    grietinės tirštumo. Kepti įkaitintame aliejuje arba svieste.

    Šaltinis:
    „Daržovių valgiai“


    Category blynai | Tags: ,, | 28 Comments

Older Entries
Newer Entries