Ar būna neskanių biscotti? Jeigu ir taip tai neteko ragauti. Šie taip pat nuostabūs dėl daug migdolų ir ypatingai skanių bei minkštų džiovintų vyšnių.
2 ¾ – 3 puodelių miltų;
1 puodelio cukraus;
1 ¾ a.š. kepimo miltelių;
¾ a.š. druskos;
1 puodelis džiovintų vyšnių;
1 ¼ puodelio pakepintų migdolų (galima ir daugiau, bus tik skaniau);
3 kiaušiniai;
1 a.š. migdolinio cukraus arba keli lašai migdolų ekstrakto.
Naudojau 237 ml puodelį bet tiks ir 250 ml,jeigu kiaušiniai dideli.
Viename inde išmaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską. Kitame inde išplakti kiaušinius su migdoliniu cukrumi ar ekstraktu. Supilti kiaušinius į miltų mišinį ir maišyti kelias minutes. Masė bus lipni, jeigu skystoka, dar įberti miltų. Įmaišyti džiovintas vyšnias bei migdolus. Dar gerai paminkyti, kad uogos ir riešutai pasiskirstytų. Tešlą padalinti pusiau ir dėti ant kepimo popieriaus formuojant pailgus kepalėlius. Nedėti vieno arti kito, nes kepant kepalėliai plečiasi. Suformuotus dėti į įkaitintą iki 180 0C orkaitę ir kepti 30-35 minutes. Iškepus leisti 10 minučių atvėsti, tada aštriu dantytu peiliu supjaustyti plonomis riekelėmis, išdėlioti jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dėti į 150 0C orkaitę 10 minučių, jeigu norisi minkštesnių ar 20 minučių, jeigu norisi sausų, kietų džiūvėsėlių.
Šaltinis: pagal „Fine cooking“ Nr.108
¬† nors duonelė ir skani. 
), apačioje padėti vonelę su vandeniu. Kai orkaitė įkais, o vanduo pradės garuoti, įdėti duonelę. Kepti 10 minučių. Tada temperatūrą sumažinti iki 220 laipsnių, indą su vandeniu išimti ir dar pakepti apie 5-6 minutes.
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata