RSS Feed

‘Padazai’ Category

  1. Šokolado padažas

    Sausis 18, 2009 by Forelle


    Šis šokolado
    padažas tinka su desertais, ledais, blyneliais. Galima naudoti tiek pienišką,
    tiek juodąjį šokoladą. Į juodąjį galima įberti čili miltelių, tarkuotos apelsino žievelės ir pan.

    200 g šokolado;

    1 a.š. krakmolo;

    600 ml pieno.

    Šokoladą
    sulaužyti nedideliais gabaliukais ir su keliais šaukštais pieno ištirpinti.
    Keliuose šaukštuose pieno ištirpinti krakmolą. Į šokoladą pastoviai maišant
    supilti pieną, kaitinti kol užvirs, tada supilti krakmolo ir pieno mišinį.
    Pakaitinti kol sutirštės.


    Category Padazai | Tags: , | No Comments

  2. Pievagrybių padažas

    Birželis 4, 2008 by Forelle

    Nors yra padažų
    kategorija, bet taip nei vieno padažo ir neįdėjau. Todėl taisausi ir pateiksiu
    pievagrybių padažo receptuką. Man jis labai patinka ir visada jį darau prie
    paukštienos karbonadų.

    250-300 g
    pievagrybių;
    40-50 g sviesto;
    200 ml
    grietinėlės;
    1-2 š. miltų
    (pagal tai ar norit tirštesnio padažo ar ne);
    druskos;
    prieskonių.

    Pievagrybius
    supjaustome riekelėmis ir sudedame į keptuve su išlydytu sviestu, pakepiname,
    kol pievagrybiai suminkštėja ir dalis išsiskyrusių sulčių nugaruoja. Pabarstome
    miltais, gerai išmaišome ir maišydami lėtai pilame grietinėlę. Pasūdome,
    įberiame prieskonių ir užviriname.


    Category Padazai | Tags: ,, | 19 Comments

Newer Entries