Ruduo – man pats gražiausias ir pats įtempčiausias metų laikas. Nėra kada nė atsisėst, pasimėgauti arbatos puodeliu, nepastebiu, kad ir vėl lyja, tik lekiu ir lekiu. Taip ir receptų nemaža prisikaupė, gaila, kad daug kam laiko ir pritrūko nufotografuoti arba nuotraukos nėra tokios gražios kaip norėčiau, bet negaliu nepasidalinti šiais receptais.
Ši švelnaus skonio fritata labai mėgstama vakarienei, daržovės gali būti keičiamos, pagal norus ir galimybes.
2 š. aliejaus;
1/2 puodelio tarkuotos cukinijos;
1/2 puodelio tarkuotos morkos;
1/2 puodelio tarkuoto pastarnoko;
pluoštelis plačialapių petražolių, smulkiai supaustytų;
3 dideli kiaušiniai,
1/3 puodeliai tarkuoto fermentinio sūrio;
1 š. miltų.
Įkaitintame aliejuje apkepti tarkuotas morkas, cukinijas ir pastarnokus, kol suminkštės (apie 4-5 minutes). Atvėsinti. Kiaušinius išplakti, sumaišyti su tarkuotu sūriu, apkeptomis daržovėmis, miltais ir petražolėmis. Masę supilti į sviestu ar aliejumi pateptą kepimo formą ir kepti 180¬∞C įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių. Iškepusią išimti, kelias minutes plaukt, kol pravės ir supjaustyti gabaliukais.
Šaltinis: www.taste.com.au
Kad tikrai skanu įrodo ir nekantriosios dukrytės rankelė nepasitenkinusi tik vienu gabaliuku ir įsibrovusi į fotosesiją
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata