Varškės spurgos

Šiandien – jau seniai bekeptos spurgos, kurias gali pasigaminti ir tie, kurių orkaitė neveikia 🙂 Receptas paprastas, greit paruošiama ir skanu. Man labiausia patinka daryti mažytės spurgutės ir aliejaus mažiau reikia pilti, ir greičiau iškepa. Beje, kad aliejaus neprisigertų, kepant įmesti žalios bulvės puselę.

 

400 g varškės;

3-4 kiaušiniai;

7-8 š. miltų;

4-6 š. cukraus;

1 a.š. kepimo miltelių (gerai išeina ir be jų, nes pamiršau įdėti);

vanilinio cukraus.

Visus ingredientus sumaišome, formuojame rutuliukus ir kepame įkaitintame aliejuje.

186 comments on “Varškės spurgosAdd yours →

  1. Labai skanu ,mes su seserim daremtrijurusiu spurgas bet sios skaniausios ;P
    Taip pat galit pabandyti:

    Ingredientai:
    0,5 kg varskes
    0,5 stiklines cukraus
    3 kiausiniu
    2 sauksteliu kepimo milteliu
    1 pakelio vanilinio cukraus
    0,5 stiklines grietines
    3 stikliniu miltu
    0,5 l aliejaus
    Keli ziupsneliai cukraus pudros
    Zupsnelio druskos

    Kiausinius isplakame maisytuvu su 1/2 cukraus ir vaniliniu cukrumi, o likusi cukru istriname su varske. Viska gerai ismaisome, idedame grietines ir vel maisome. Miltus sumaisomi su kepimo milteliais,idedame druskos ,suberiame i bendra mase ir minkome. Is teslos aliejuotomis rankomis formuojame nedideles graikisko riesuto dydzio spurgas. Neformuokite dideliu spirgu, nes viduje bus neiskepusi varske. Ikaitiname alieju, dalimis dedame spurgas ir verdame, kol graziai paruduos, virti ant silpnos ugnies, kad viduje iskeptu varske. Vartyti tik tada, kaip spurgos pakyla nuo puodo apacios. Isgriebti. Iskepusias spurgas atvesinti ir apibarstome cukraus pudra

  2. As tai kai formuoju spurgyte viduryje su pirstu palieku skylute, tokios kaip barankeles gaunasi, bet kai issipucia skilutes nebesimato ir garantuotai viduriukas iskepes buna.

  3. Dariau šiandien pagal šį receptą. Kai tešlą užmaišiau, maniau šakės, prasikeikiau, nes nei formą ėjo padaryt, nei ką, tik prie rankų lipo. Bet dadėjau miltų, rankas vandeny mirkiau ir gavosi be galo skanios spurgytės. Niam niam, dabar su šiltu pienuku skanaujam visa šeima. 😉

  4. Turiu visa kibiriuka varskes kremo……….. ir tikrai jo nespesiu sunaudoti…. Jis gan riebus ir kietas…….. tik va bedele kad nezinau ar tinka tokia sutrinta varske?

  5. nesulaukusi atsakymo pameginau…… Fantastika…… o kas dar labai pujku kad viskas greitai ir paprastai….. visada maniau jog spurgas pasigamint reikia begales laiko… dekuj uz recepciuka…. na gal ne tokios skanios ir grazios kaip jusu bet vistiek pirstus galima apsilaizyt

  6. Sveikuciai 🙂
    ir as bandysiu siandien spurgytes, grazuoles issikepti 🙂
    tai supratau ikatinti alieju puode ir deti suformuotas ? ir kaip iskyla-irunda per 3-4 min istraukti ??

  7. Taip, supratai teisingai. Dedamos jau suformuotos į įkaitusiį aliejų. Tik žiūrėkit, kad ugnis nebūtų labai didelė, tada greit paruduos, bet vidus liks žalias

  8. oi perskaicius jusu komentarus, spurgu recepta nutariau issikepti. As gyvenunu danijoje tai cia nera pirkti varskes. bet mama buvo atvezusi is lietuvos kaimiskos varskes tai laikiau kameroje perskaicius kometarus nutariau atsildyti ir pabandyti kas gaunasi. nu zinokit isejo super skanios. ir labai lengvai pagaminamos. labai aciu uz si receptuka.

  9. o kiek laiko reikia kepti as kaskur bi skaiciau kad 10 min as istraukiau po 5min ir tau jau buvo gerai aprudusios. bet iskepusios. o vat cia ziuriu nuotraukoje jos sviesios. bet labai labai skanios.

  10. super tos jusu spurgytes,ne tas zodis,koks skanumelis.darom savaitgali pastoviai.mes su aliejumi jas formuojame,tada nelimpa niekur,o kad vidus nebutu zalias virkit ant letos liepsnos,kaip sakoma:geriau ilgiau,bet garantuotai

  11. super skanu, liuks receptas
    deja, kelios gavosi su zalokais vidumis, bet tik iskepus pasiskaiciau komentarus ir jau zinau ka dariau ne taip.
    bet skonis nerealus, tokios purios, minkstos mmmmmmmmmm

  12. Seniai beviriau spurgas, bet kai dukra paprašė spurgų – prisiminiau, kad kažkada darydavau, o dabar štai perskaičiau receptą – tai ir aš iškarto bėgu kept :), tiesa tik dar reikia kiaušinių pas vištas ušokt 🙂 jau bus sudėjusios – sako, kad iš šviežių (kiaušinių) dar skaniau gaunasi 🙂

  13. Mamai nurasiau sita recepta :} turetu neuzilgo padaryt. Eisiu padeti jai :}
    Rezultatus pasakysiu kai paragausiu ;D
    P.S. Dievinu varskes spurgas… :}}~~

  14. labai skanios spurgos kaip tik dabar kepu;)nežmoniškai skanu;)Drauges vyras pagyre kad skanu tai ta kad supyko ant manes sako aš skaniau kepu skau gerai puiku gal kelis receptus duosi ai aš neturiu sako;d O jos vyras sako neprisimenu kada ji ka kepe kam meluoti nesuprantu kas čia blogo kad pagyrė:))))

  15. aciū už receptą viskas puikiai gavosi tik gal miltų dėti reikėtų truputį daugiau. Visiems siūlau išbandyt.

  16. pirma karta kepiau spurgas ir puikiai pavyko 🙂 kepiau mazas spurgytes, i viduriuka idejau ir maza maza braskyte is uogienes, super spurgytes 🙂

  17. Skonis nerelus na man mama iskepe tai pirstus apsilaiziau ir viskas na gavosi viskas kaip toi nuotraukoj 🙂

  18. Labai aciu- labai skanus ir paprastas receptas. Is pradziu gavos nekokios-nes aliejaus neikaitinau gerai, po to-labai liuksiskos,tikrai,tirpstancios burnoje!

    1. Per didelė kaitra (aliejaus temperatūra) buvo, užtat taip ir nutiko. Kai aliejsu pakankamai įkaista, galima ugnį primažinti, nes kitaip tik viršus apdega

Komentuoti: megeja :) Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*