Saldūs cukinijos ir rikotos sklindžiai

Žiūrinėdama naujus receptus “Vegetarian times‚Äù svetainėje pamačiau šiuos sklindžius ir pusryčiai buvo suplanuoti. Patiko tiek man, tiek dukrytei, tik mes razinas pasmulkinom ir nedėjom riešutų.

Picture 3098

~350 g tarkuotų cukinijų (jeigu cukinija ne jauna, tarkuoti smulkia burokine tarka, kad spėtų kepant suminkštėt);

½ a.š. druskos;

2 dideli kiaušiniai;

½ puodelio rikotos sūrio;

¾ puodelio cukraus;

½ puodelio rupių kvietinių miltų;

½ a. cinamono;

¾ a. kepimo miltelių;

¾ puodelio razinų;

¾ puodelio pakeptų graikiškų riešutų.

aliejaus ar sviesto kepimui.

Tarkuotas cukinijas pabarstyti druska, išmaišyti ir leisti pusvalandį pastovėti. Kiek galima daugiau nuspausti sulčių. Išplakti kiaušinį, sukrėsti rikotos sūrį ir cukrų. Įmaišyti miltus, cinamoną, kepimo miltelius. Suberti razinas, riešutus bei cukinijas. Įkaitinti aliejų arba sviestą, dėti po šaukštą tešlos ir kepti po 2-3 minutes kiekvieną pusę.

Šaltinis: www.vegetariantimes.com

Picture 3116

3 comments on “Saldūs cukinijos ir rikotos sklindžiaiAdd yours →

  1. Jurga, galima pakeisti varške, tik gerai ištrinta arba „Mūsų švelniąja“. Aš naudojau lietuvišką rikotą, kurios kaina nesikandžioja, o skonis gan panašus į tikrosios.

    Margariux, sklindžiai tikrai skanūs, Irmutė tik kišo vieną po kito. Gali užsisakyt ir mes tau iškepsim 😉

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*