Lietinių blynų ryšulėliai su obuoliais


Čia vienas iš mano mėgstamų obuolinių įdarų. Nuo
rudojo cukraus obuoliai įgauna lengvai karamelinį skonį. Razinas galima
išmirkyti rome ar keisti džiovintomis spanguolėmis, vyšniomis, braškėmis. Labai
skanu su vaniliniais ledais ar plakta grietinėle.

Sočių, linksmų Užgavėnių!

6 ryšulėliams:

3 obuoliai;

50 g sviesto;

3 š. Demerara cukraus;

3 š. razinų;

6 lietiniai blynai.

Obuolius nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti
kubeliais. Razinas nuplauti ir pamerkti vandenyje ar rome. Sviestą ištirpinti
keptuvėje, sudėti obuolius ir maišant pakepti apie 5 minutes. Tada apibarstyti
cukrumi, suberti razinas ir dar kelias minutes kepti. Dėti įdaro ant lietinio
blyno vidurio, padaryti ryšulėlius ir surišti apelsinų žievele ar gražiai
persmeigti mediniu pagaliuku. Dėti į sviestu pateptą kepimo indą, palaistyti tirpintu
sviestu ir kepti apie 170 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių.


16 comments on “Lietinių blynų ryšulėliai su obuoliaisAdd yours →

  1. Aš irgi kepčiau ir kepčiau, bet valgau tik viena 🙁 labai retai kada vyras saldžių suvalgo, jam tik patinka įvairūs lietiniai su mėsos įdaru. Nors vakar iš bado valgė ir šiuos ryšulėlius 😀

  2. Koruklu, įdarą galima dėti pagal savo fantaziją, man jau atsibodęs derinys obuoliai+cinamonas, tai įdėjau rome mirkytas razinas, vis nekasdieniškas skonis.
    Dar patinka džiovintų abrikosų įdaras, tik jį reikia ilgokai ruošti (ir vakar jų netirėjau), kaitinti smulkiai supjaustytus džiovintus abrikosus su citrinos/apelsino sultimis nedideliame vandens kiekyje.

  3. Atrodo labai gražiai! Keista, bet labai dažnai apipavidalinimas net skonį pakeičia tų pačių blynelių – grynas įrodymas, kad ir akys skonį lemia. 🙂
    Egle, ne aš Forelle pavadinau "blynų karaliene", o Ugnė. 😉 Bet aš tam apibūdinimui tikrai pritariu! :)))

  4. Vaje, čia tai net liežuvis sunkiai verčias blynais pavadinti… Pritariu Koruklu, kad čia jau visas desertas, ir dar koks! 🙂 Šaunuolė, Forelle, tikrai verta savo titulo esi :))

  5. Ačiū už pagyrimus lietiniams, pavaišinčiau, bet jau nebėra. O pateikimas dažnai sužadina apetitą atrodo ir įprastam patiekalui. Beje, idėją nusižiūrėjau kažkokiam žurnale, tik ten buvo nesaldūs ir perrišti svogūno laišku.

  6. Begalo skanūs blyneliai 🙂 tik nedėjau cukraus,ir labai tuo esu patenkinta,nemėgstu saldžiai 🙂 tik,pas mane gavosi ne prekinės išvaizdos, neturėjau su kuo užrišt :blush

  7. Lietiniai, galima sakyti, yra pats pirmas mano debiutas virtuvėje, tai kaip pirmą kartą dėjau visko iš akies, taip dedu iki šiol. Šiaip visada dedu nemažai kiaušinių (apytikslės proporcijos: 3 kiaušiniai; 1 puodelis miltų, 2 puodeliai pieno, 2 v.š. tirpinto sviesto arba aliejaus). Išplaku kiaušinius su žiupsneliu druskos, tada suberiu miltus ir po truputį pilu pieną, kol gaunu tinkamo tirštumo tešla. Pusvalandį palaikau, o tada įpilu riebalų ir kepu gerai įkaitintoje keptuvėje.
    Jeigu bus mažiau kiaušinių, tai su pienu jie gaunasi minkšti, linkę plyšti, tada geriau dalį pieno keisti vandeniu, visai ploniems, permatomiems lietiniams tinka naudoti tik kiaušinių baltymus ir gazuotą mineralinį vandenį.

Komentuoti: vjusta Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*