RSS Feed

Posts Tagged ‘žuvis’

  1. Plekšnė su keptomis citrinomis

    Gruodis 1, 2009 by Forelle

    Šio įrašo nebūtų, jeigu ne skanus atradimas – keptos citrinos. Atradau jas manovirtuve.com, kai ieškojau ką čia pasigaminus iš plekšnės, kurių nusipirkau negavus menkės; visai skani žuvis, tik ilgokai pavargau, kol filė paruošiau. Prie tokios žuvies tiktų ir žali citrinos griežinėliai, bet keptos citrinos sultys įgauna įdomų lyg karamelinį skonį, tai visą citriną nepastebimai ir suvalgiau.

    Picture 3193

    Plekšnių filė;

    miltai apvoliojimui;

    druska, pipirai;

    citrina;

    svogūnų laiškų;

    aliejus.

    Į miltus įberti druskos, pipirų, išmaišyti, apvolioti filė ir iškepti aliejuje. Kitoje keptuvėje gerai pakaitintame aliejuje sudėti apie 3-5 cm storio griežinėliais supjaustytas citrinas ir pakepti, kol paruduos (antros pusės kepti nereikia). Apibarstyti žuvį svogūnų laiškai ir patiekti su kepta citrina.

    Šaltinis: manovirtuvė.com

    Category Zuvies patiekalai | Tags: , | 3 Comments

  2. Paprastas tuno pyragas

    Birželis 29, 2009 by Forelle

    Kadangi saldumynų nieks jau nevalgo (vasarą visos draugės dietos laikosi), pati tiek nesuvalgau kiek išsikepu, o poreikis kepti nenyksta, tenka persikvalifikuoti į nesaldžių pyragų kepėjas. Su šiuo pyragu atrodo pataikiau, vyrui patiko ir greit iš pyrago teliko tik trupinėliai.

    tuno pyr1

    Pagrindui:

    75 g sviesto arba margarino;

    120 g kvietinių miltų;

    1/4 a.š. druskos;

    2 v.š. šalto vandens.

    Įdarui:

    1 vidutinio dydžio svogūnas;

    1 dėžutė (apie 200 g ) konservuoto tuno savo sultyse;

    200 g tarkuoto sūrio;

    3 kiaušiniai;

    100 ml grietinės;

    2 pomidorai;

    šlakelis aliejaus;

    saujelė bazilikų ar kitų žalumynų;

    druskos, juodųjų pipirų.

    Kambario temperatūros sviestą sumaišyti su miltais, druska, įpilti vandens ir išminkyti. Dėti į šaldytuvą, kol paruošite įdarą.

    Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti su smulkintais žalumynais aliejuje. Sūrį sutarkuoti. Kiaušinius išplakti su grietine. Iš šaldytuvo išimti tešlą, iškloti ja kepimo indą, sudėti pakepintus svogūnus, tuną, pabarstyti sūriu, užpilti kiaušinių plakiniu, uždėti griežinėliais pjaustytus pomidorus, pabarstyti druska, pipirais ir kepti apie 25 minutes 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekti su šviežiomis salotomis.

    Šaltinis: “Lengvi receptai II”

    tuno pyr2

    Category Picos, pitos, pyragai, Zuvies patiekalai | Tags: ,,,, | 52 Comments

  3. Lašiša su pankoliu

    Kovas 31, 2008 by Forelle

    Kad ir kaip
    gaila, bet vis mažiau laiko praleidžiu virtuvėje. Todėl vis dažniau ieškau
    labai greitai pagaminamų ir skanių patiekalų receptų Šis iš vis atims mažai
    laiko – tik 5 minutės užtruks¬† paruošimas, o paskui užsiimi savais reikalais kol iškepa
    lašiša.

    Lašišos;
    pankolio;
    druskos;
    pipirų;
    citrinos sulčių;
    aliejaus.

    Lašišos filė
    pabarstyti druska, pipirais ir apšlakstyti citrinos sultimis. Pankolį
    supjaustyti griežinėliais. Į kepimo indą įpilti truputį aliejaus, išdėlioti
    pankolio griežinėlius, ant viršaus sudėti lašišą ir apšlakstyti trupučiu
    aliejaus. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 25 min, uždengus folija Likus
    5 min iki kepimo pabaigos, foliją nuimti. Patiekti su ryžiais.


    Category Zuvies patiekalai | Tags: ,, | 2 Comments

  4. Jūros lydeka su daržovėmis

    Vasaris 13, 2007 by Forelle

    Pastarąjį mėnesį labai noriu žuvies. Matyt smegenys pervargo nuo mokymosi.¬†Fosforas ir kiti ypatingi elementai, esantys žuvyse¬†pagerina nervų sistemos darbą ir yra gyvybiškai būtini įtempto darbo metu. Jie smegenyse padidina cheminių medžiagų, padedančių blaiviai mąstyti, kiekį. Todėl šiandien pietums buvo žuvis su daržovėmis.

    0,5 kg jūros lydekos;

    2 morkos;

    svogūnas;

    poras;

    saldžioji paprika;

    žuvies prieskonių;

    druskos;

    sviesto.

    Žuvį gerai nuplauti, supjaustyti gabaliukais ir 30 minučių pamarinuoti žuvies prieskoniuose.

    Supjaustyti svogūną, porą, papriką, morkas, apkepti svieste ir patroškinti keletą minučių. Žuvį apkepti ir sudėti ant daržovių. Pabaigti troškinti, kol suminkštės morkos.

    P.S. Jeigu kas būtų išrinkęs ašakas, tai būtų buvę dar skaniau :)

    Category Zuvies patiekalai | Tags: , | No Comments

Newer Entries