RSS Feed

Posts Tagged ‘vegetariška’

  1. Pankolių sriuba

    Gegužė 15, 2008 by Forelle

    Seniai viliojo
    pankolių sriuba, bet vis neišsirinkdavau pagal kokį receptą pasigaminti ar su
    pupelėmis, ar paprikomis ar pomidorais. Nusprendžiau, kad tiks ir su bulvėm.
    Sriubos aromatas labai malonus, skonis – pikantiškas, nes pankolio neužgožia
    jokie prieskoniai, tik kitą kartą įdėsiu ir morkos, man jos labai trūko.


    Alyvuogių
    aliejaus;
    2 smulkiai
    supjaustytos pankolių galvutės;
    3 susmulkintos
    česnako skiltelės;
    2 susmulkinti
    saliero stiebeliai;
    1 l sultinio;
    2 lauro lapai;
    2 mažais
    kubeliais supjaustytos bulvės;
    1 petražolės
    šaknelė;
    druskos ir pipirų
    pagal skonį.

    Į įkaitintą
    aliejų suberti česnaką, salierą ir
    pankolį. Kelias minutes apkepti. Suberti bulves, įdėti petražolės šaknį, lauro
    lapelius, pabarstyti druska, pipirais, gerai išmaišyti ir užpilti sultiniu.
    Virti ant nedidelės ugnies kol suminkštės pankolis ir bulvės. Ištraukti lauro
    lapus, petražolės šaknį ir sriubą sutrinti. Prieš tiekiant galima truputį
    pakaitinti.


    Šaltinis:
    adaptuota pagal timesonline.com


    Category Sriubos | Tags: ,, | No Comments

  2. Dilgėlių sriuba

    Balandis 4, 2008 by Forelle

    Pavasariu
    kvepianti sriuba. Tinka tik jaunos, kelis lapelius išleidusios dilgėles. Vietoj
    dilgėlių galima naudoti ir špinatus.

    Jaunų dilgėlių;
    bulvių;
    svogūno;
    sviesto;
    druskos, pipirų;
    sultinio (ar
    vandens).

    Svogūną smulkiai
    supjaustyti ir pakepinti svieste. Sudėti smulkiai pjaustytas bulves, užpilti
    sultiniu ir virti kol bulvės suminkštės. Dilgelės nuplauti, perlieti verdančiu
    vandeniu ir dėti į sriubą. Pavirti 5 minutes, įberti druskos, pipirų. Sutrinti
    ir patiekti su grietine    .


    Category Sriubos | Tags: ,,, | 25 Comments

  3. Omletas su špinatais

    Kovas 17, 2008 by Forelle

    Skanūs, greiti ir
    gražūs pusryčiai. Produktų kiekis priklauso nuo valgančių žmonių skaičiaus.


    Kiaušiniai;
    pienas;
    druska;
    pipirai;
    špinatai;
    sviestas.

    Špinatus pora
    minučių apvirti, nusausinti ir susmulkinti. Kiaušinius išplakti su trupučiu
    pieno, druska ir pipirais. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinti gabalėlį sviesto,
    supilti kiaušinių plakinį, uždengus truputį apkepti, sudėti smulkintus
    špinatus, apversti ir dar pakepti. Omletą susukti, supjaustyti riekelėmis.

    Category Kiausiniu patiekalai | Tags: ,, | 8 Comments

  4. Vegetariškas plovas

    Balandis 2, 2007 by Forelle

    Jau kurį laiką nenoriu mėsos, tai vis išbandau kokį vegetarišką receptuką. Šiandien – labai sotus ir skanus vegetariškas plovas.

    2 st. nuplautų ryžių;

    3 vidutinės morkos;

    maltas muškatas;

    kvepiantys malti pipirai,

    keli šaukštai aliejaus;

    1 a.š. kurkumos;

    0,5 a.š. cinamono;

    4-5 st. šalto vandens;

    200 g šaldytų žirnelių;

    100 g nuplautų ir perpjautų pusiau džiovintų slyvų;

    2 raudonosios paprikos;

    0,5 cukinijos.

    Puode įpilti aliejaus, įberti malto muškato ir kvapniųjų pipirų. Supilam ryžius, griežinėliais supjaustytas morkas ir 5 min pakepinam. Supilam vandenį. Įdedam kurkumos ir cinamono. Gerai nuo dugno išmaišom, uždengiam ir verdam ant silpnos ugnies. Už kelių minučių suberiam šaldytus žirnelius, dar už kelių minučių – džiovintas slyvas. Beveik baigiant virti sudedam smulkiai supaistytas paprikas ir cukiniją. Dar 5 minutes patroškinam. Patiekiama su citrina.


    Category Kiti | Tags: ,,,,,,, | No Comments

  5. Gaivios salotos

    Kovas 16, 2007 by Forelle

    Originalus receptas vadinosi „šiltos daržovių salotos“, bet kadangi vietoj įkaitusiame aliejuje apkepto baklažano naudojau tik paprastą šaltą aliejų (vyras majonezą), tai gavosi paprastos gaivios salotos. Turėjo įeiti ir juodosios alyvuogės, bet kadangi mes jų nemėgstam, tai nedėjau.

    pekino kopūstas;

    raudona paprika;

    indelis konservuotų kukurūzų;

    šviežias agurkas;

    pusės citrinos sulčių; (jeigu užpilas bus aliejus)

    prieskonių;

    druskos.

    Daržoves supjaustyti, įdėti druskos, prieskonių, užpilti alyvuogių (ar kitu) aliejumi ar majonezu ir išmaišyti.

    Jeigu norite šiltų salotų, tuomet 4 šaukštuose įkaitinto aliejaus įmesti 1-2 a.š. maltų juodųjų pipirų, sudėti kubeliais supjaustytą baklažaną (gali būti ir cukinija), apkepti ir viską supilti į supjaustytas daržoves. Patiekti iškart, kol karštos.

    Category Salotos | Tags: ,,,,,, | 2 Comments

Newer Entries