Brownies:
100 g juodojo šokolado,
90 g sviesto,
1 v.š. kavos espresso, užplikytos šaukštu verdančio vandens,
100 g cukraus,
2 kiaušiniai,
75 g miltų,
1/4 a.š. druskos,
1/2 st. kapotų graikinių riešutų,
Kremui:
250 g mūsų švelniosios varškės, liesos,
100 g minkšto sviesto,
100 g sutirštinto pieno su cukrumi,
vanilinis cukrus,
cinamonas,
tarkuotas šokoladas,
Glazūrai:
170 g juodojo šokolado,
2 v.š. sviesto,
120 ml grietinėlės,
2 a.š. tirpios kavos
Įkaitinti orkaitę iki 180 C., paruošti formą 20 x 30 cm.
Ištirpinti šokoladą, sviestą, kartu įmaišyti ir kavą. Truputį ataušinti, įmaišyti cukrų ir vanilinį cukrų. Įmušti po vieną kiaušinius, įberti miltus ir riešutus. Išmaišyti, kepti 22-25 min. Penkias minutes aušinti formoje, po to – ant grotelių.
Varškę išplakti su sviestu ir pienu. Pridėti priedus. Kremu patepti brownies iš viršaus ir laikyti šaldytuve min. 1 val. Glajui viską ištirpinti ant garų. Išmaišyti. Truputį atvėsinti ir išlyginti ant brownies. Ataušinti šaldytuve min. 3 val. po to galima supjaustyti pyragaičiais. O galima padaryti tortą.
Šaltinis: Glazee
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata