Posts Tagged ‘varškė’

  1. Varškės kukuliai su braškėmis

    Liepa 11, 2008 by Forelle

    Labai patikus
    idėja į varškės kukulį įdėti cukruje apvoliotą braškę. Nemaniau, kad gali būti
    taip skanu, tik va išvaizda kukulių nekokia, padariau klaidą, pirma suformavau kukulius, o tada užviriau vandenį. Reikia iškart padarius dėti į verdantį, kad formos neprarastų.

    200-250 g varškės;
    1 kiaušinis;
    1 š. krakmolo;
    1 š. miltų;
    žiupsnelis druskos.


    Iš varškės, kiaušinio, miltų, krakmolo suformuoti
    kukulius. Į jų vidų įdėti cukruje apvoliotą braškę; dėti į verdantį pasūdytą
    vandenį ir virti kol iškils. Valgyti su padažu iš grietinės ir cukraus.

    Šaltinis: priestalo.lt


    Category Varskes patiekalai | Tags: ,, | 18 Comments

  2. Keksiukai su varške

    Balandis 21, 2008 by Forelle

    Paprasti keksiukai tik su viduje esančia staigmena – varškės
    įdaru. Skanu, gražu ir netikėta. Galima į keksiukų tešlą įdėti pora šaukštelių
    kakavos.


    140 g minkšto
    sviesto;
    120 g cukraus;
    3 kiaušiniai;
    0,5 a.š.vanilės;
    200 g miltų;
    1 a.š.kepimo
    miltelių;
    12 a.š. varškės;
    2-3 š. sirupo ar uogienės.

    Minkštą sviestą
    ir cukrų išplakti iki purios šviesios masės. Mušti po vieną kiaušinius ir vis
    gerai išplakti. Suberti miltus, sumaišytus su vanile, kepimo milteliais. Maišyti,
    kol masė taps vientisa. Varškę išmaišyti
    su sirupu.Išdėlioti tešlą į
    paruoštas formeles. Ant viršaus dėti šaukštelį varškės ir gražiai apdengti
    tešla. Kepti 20 min įkaitintoje iki 160 0C orkaitėje.


    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , | 8 Comments

  3. Saldus varškės ir makaronų apkepas

    Balandis 15, 2008 by Forelle

    Visada kepdavau
    cannelloni makaronus įdarytus saldžia varške su grietinėlės padažu. Neseniai žurnale pamačiau šį apkepo receptą ir nutariau pabandyti, nes darbo daug
    mažiau. Apkepas skanus ir šiltas, ir šaltas.

    300 g makaronų;
    250 g varškės;
    5 kiaušiniai (dėjau 2 didelius);
    1 st. pieno (užteko 1/3 stiklinės);
    5 š. cukraus;
    konservuotų
    persikų.

    Makaronus išvirti
    pasūdytame vandenyje. Kiaušinius suplakti su cukrumi, supilti pieną ir gerai
    išmaišyti. Makaronus išmaišyti su varške, sudėti į sviestu patepą kepimo formą
    ir užpilti kiaušinio plakiniu. Ant viršaus sudėti supjaustytus persikus. Kepti
    orkaitėje apie 20-30 minučių, uždengus folija. Iki kepimo pabaigos likus 5 minutėm, foliją nuimti.

    Šaltinis: „Mano namai“


    Category Uncategorized | Tags: ,,, | 19 Comments

  4. Velykinis vaisių pyragas

    Kovas 23, 2008 by Forelle

    Visus sveikinu su
    Šv. Velykom!


    Pyragui:
    1 p sviesto (225
    g    );
    ¾ p. cukraus;
    5 kiaušiniai;
    1 1/3 p.
    smulkintų džiovintų vaisių (naudojau papajas ir ananasus);
    2 p. miltų;
    1 a.š. kepimo
    miltelių.

    Aptepui:
    ½ p. minkšto
    sviesto;
    ¾ p. cukraus
    pudros;
    0,5 kg varškės
    (naudojau „Mūsų švelnioji“);
    žiupsnelis kurkumos
    (nebūtina, suteikia gelsvą spalvą).

    Išsukti sviestą
    su cukrumi. Maišant po vieną sudėti kiaušinius, visus sudėjus pora minučių
    paplakti. Į plakinį įsijoti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Vaisius
    susmulkinti ir suberti į tešlą. Išmaišyti. Dėti į sviestu išteptą ir miltais
    pabarstytą kepimo indą. Kepti 30 min iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
    Iškepusį atvėsinti.
    Aptepui visus produktus
    gerai išmaišyti, aptepti pyragą, leisti sustingti, supjaustyti ir papuošti.


    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,,, | 5 Comments

  5. Pyragas su varške ir obuoliais

    Sausis 26, 2008 by Forelle

    Nors recepto
    pavadinimas buvo pyragas „Draugystė“, man jis visai jo nepriminė. Bet ir šis
    pyragas labai skanus, ypač šaltas, tada toks gaivus ir sultingas atrodo. Aišku,
    suklydau, kad supjausčiau dar karštą, nes aptrupėjo, bet neiškenčiau. Dar pora
    pastebėjimų: obuolius reikėtų tarkuoti smulkiau, o jeigu naudojama varškė ne iš
    pakelių (kuri yra skystesnė ir vientisesnės konsistencijos), tuomet reiks ne
    pusės, o viso kiaušinio.

    2 kiaušiniai;
    200 g margarino;
    1 st. cukraus;
    2 a.š. kepimo miltelių;
    miltų (kad tešla neliptų prie rankų);


    I įdaras:

    3-4 tarkuoti obuoliai,
    truputis cukraus, (pagal obuolių rūgštumą)
    cinamono;


    II įdaras:

    400 g varškės,
    pusė kiaušinio,
    truputis cukraus;
    vanilinio
    cukraus;

    Aptepimui:

    pusė kiaušinio.

    Išplakti kiaušinius su cukrumi, sudėti sutarkuotą margariną, kepimo miltelius
    su miltais ir išminkyti. Tešlą padalyti pusiau. Vieną dalį įtiesti į skardą.
    Subadyti šakute, kad būtų skylutės (1) ir iki 200 laipsnių įkaitintoje
    orkaitėje pakepti. Paruošti įdarus. Pirmajam sutarkuotus obuolius sumaišyti su
    cukrumi ir cinamonu (2), antrajam – varškę su vaniliniu cukrumi, paprastu
    cukrumi ir kiaušiniu išsukti iki vientisos masės (3).
    Ištraukti iš
    orkaitės pyrago pagrindą (4), uždėti I įdarą (5), po to II (6). Ant viršaus
    išdėlioti likusią tešlą, subadyti šakute ir aptepti kiaušiniu (7). Kepti, kol
    paruduos (8).


    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,, | 21 Comments

Older Entries
Newer Entries