RSS Feed

Posts Tagged ‘sriuba’

  1. Pankolių sriuba

    Gegužė 15, 2008 by Forelle

    Seniai viliojo
    pankolių sriuba, bet vis neišsirinkdavau pagal kokį receptą pasigaminti ar su
    pupelėmis, ar paprikomis ar pomidorais. Nusprendžiau, kad tiks ir su bulvėm.
    Sriubos aromatas labai malonus, skonis – pikantiškas, nes pankolio neužgožia
    jokie prieskoniai, tik kitą kartą įdėsiu ir morkos, man jos labai trūko.


    Alyvuogių
    aliejaus;
    2 smulkiai
    supjaustytos pankolių galvutės;
    3 susmulkintos
    česnako skiltelės;
    2 susmulkinti
    saliero stiebeliai;
    1 l sultinio;
    2 lauro lapai;
    2 mažais
    kubeliais supjaustytos bulvės;
    1 petražolės
    šaknelė;
    druskos ir pipirų
    pagal skonį.

    Į įkaitintą
    aliejų suberti česnaką, salierą ir
    pankolį. Kelias minutes apkepti. Suberti bulves, įdėti petražolės šaknį, lauro
    lapelius, pabarstyti druska, pipirais, gerai išmaišyti ir užpilti sultiniu.
    Virti ant nedidelės ugnies kol suminkštės pankolis ir bulvės. Ištraukti lauro
    lapus, petražolės šaknį ir sriubą sutrinti. Prieš tiekiant galima truputį
    pakaitinti.


    Šaltinis:
    adaptuota pagal timesonline.com


    Category Sriubos | Tags: ,, | No Comments

  2. Dilgėlių sriuba

    Balandis 4, 2008 by Forelle

    Pavasariu
    kvepianti sriuba. Tinka tik jaunos, kelis lapelius išleidusios dilgėles. Vietoj
    dilgėlių galima naudoti ir špinatus.

    Jaunų dilgėlių;
    bulvių;
    svogūno;
    sviesto;
    druskos, pipirų;
    sultinio (ar
    vandens).

    Svogūną smulkiai
    supjaustyti ir pakepinti svieste. Sudėti smulkiai pjaustytas bulves, užpilti
    sultiniu ir virti kol bulvės suminkštės. Dilgelės nuplauti, perlieti verdančiu
    vandeniu ir dėti į sriubą. Pavirti 5 minutes, įberti druskos, pipirų. Sutrinti
    ir patiekti su grietine    .


    Category Sriubos | Tags: ,,, | 25 Comments

  3. Trinta cukinijų sriuba

    Rugpjūtis 25, 2007 by Forelle

    Labai paprasta ir skani sriuba iš cukinijų, dauguma, kurie į cukinijas nežiūri, šią sriubą valgo. Pateikiu originalų receptą, nors darydama produktų imu savo nuožiūra.

    0,25 p. sviesto;

    1 p. pjaustytų svogūnų;

    1 p. kubeliais pjaustytų bulvių;

    3 p. tarkuotų cukinijų; (galima pjaustyti kubeliais)

    0,5 p. tarkuotų morkų;

    1 l vištienos ar daržovių sultinio (tinka ir vanduo)

    prieskonių,

    druskos.

    Apkepti morkas ir svogūnus svieste. Sudėti bulves, cukinijas, prieskonius, druską ir užpilti sultiniu. Virti kol bulvės taps minkštos. Susmulkinti blenderiu arba virtuviniu kombainu. Patiekti karštą su grietine. (Man skani ir šalta).

    Šaltinis: www.recipezaar.com

    Category Sriubos | Tags: ,,,, | 16 Comments

  4. Jautienos sriuba

    Gegužė 2, 2007 by Forelle

    Šią savaitę nutariau išbandyti kitų blogerių pateiktus receptus (galit pasiūlyti savo receptuką, išbandysim). Šiandien – Dovilės aštri jautienos sriuba, aišku truputį pakeista, nes aš mėgstu tirštas, su daržovėmis. Proporcijų tikslių net nežinau, bet čia ne koks pyragas, tai galima paimprovizuot. Sriuba tikrai labai skani ir greit paruošiama, kas man ypač aktualu, kai grįžau po paskaitų gurgiančiu pilvu, o šaldytuve tik žalia mėsa J

    malta jautiena;

    truputis aliejaus apkepimui;

    morka;

    paprika;

    konservuotos pupelės pomidorų padaže;

    svogūnas;

    česnakas;

    druska;

    prieskoniai;

    vanduo ar sultinys;

    juodosios alyvuogės be kauliukų.

    Maltą jautieną dėti į įkaitintą aliejų, susmulkinti, sudėti smulkintą svogūną, česnaką, po poros minučių sudėti burokine tarka sutarkuotą morką, kubeliais supjaustytą papriką, pabarstyti mėgstamais prieskoniais (naudojau kvapiuosius pipirus ir čili). Baigiant kepti, supilti pupeles pomidorų padaže ir pakaitinti. Tada viską supilti į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu (sultiniu), įdėti kelis griežinėliais supjaustytas alyvuoges, džiovintų raudonėlių. Kelias minutes pavirti ir išjungti.

    Category Sriubos | Tags: , | 9 Comments

Newer Entries