Posts Tagged ‘sausainiai’

  1. Migdoliniai rageliai

    Spalis 5, 2008 by Forelle

    Neseniai
    nusipirkau migdolų miltų, žadėjau kept pyragą, bet neturėjau dar poros
    reikalingų produktų, tai išbandžiau šį paprastą, jau seniai išsisaugotą
    receptą. Labai skanūs, maži sausainiukai, puikiai tinkantys su Earl Grey arbata.


    110 g sviesto;
    80 ml cukraus;
    180-190 ml miltų;
    120 ml migdolų
    miltų (tinka ir sumalti migdolai);
    cukraus pudros.

    Išmaišyti cukrų
    su minkštu sviestu iki purios masės. Įmaišyti paprastus ir migdolų miltus. Šaukštu
    kabinti tešlą, formuoti ragelius ir dėti į kepimo popieriumi išlotą skardą.
    Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-12 min.


    Šaltinis:
    SimpleRecipes food and cooking blog


    Category sausainiai | Tags: , | 22 Comments

  2. Avižiniai sausainiukai su kokosu ir riešutais

    Rugsėjis 17, 2008 by Forelle

    Kartais užsimanau ko nors saldaus, o šokoladas jau pasibaigęs, tuomet lekiu
    į virtuvę kepti sausainiukų. Šįkart sausainiukai iš to, ką radau savo
    virtuvėje. Rezultatas – trapūs, traškantys, saldūs sausainiukai. Iš duoto
    kiekio išeina dvi kepimo skardos.


    110 g sviesto arba margarino;
    2 š. medaus (gali būti ir dirbtinis);
    3 š. vandens;
    1 puodelis (237 ml) miltų;
    ¾ puodelio kokoso drožlių;
    ¾ puodelio greito paruošimo avižinių dribsnių;
    ½ puodelio cukraus (galima keisti
    ruduoju    );
    1/3 puodelio smulkintų lazdyno riešutų;
    1 a.š. kepimo miltelių.

    Puodelyje sumaišyti sviestą ar margariną, medų, vandenį ir kaitinti ant
    silpnos ugnies, kol sviestas ištirps. Atšaldyti. Dubenyje sumaišyti miltus,
    kokoso drožles, avižinius dribsnius, cukrų, riešutus ir kepimo miltelius. Įpilti
    sviesto ir medaus mišinį ir gerai išmaišyti. Rankomis formuoti nedidelius 2 m
    skersmens rutuliukus ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ranka arba
    kokiu įrankiu lengvai paspausti, suplojant juos. Kepti iki 175    0C¬† įkaitintoje orkaitėje 8-10 min.

    Šaltinis: M.Cadogan. Deliciuos baking, 1985


    Category sausainiai | Tags: ,,, | 13 Comments

  3. Pasukų sausainiai

    Liepa 21, 2008 by Forelle

    Neseniai atradau
    šį receptą ir susigundžiau pabandyti, net neįsivaizdavau kad gausis biskvitinio
    skonio, minkštučiai sausainiukai. Tik kepant iš visos porcijos, reikės keturių
    kepimo skardų. Kol kepa sausainiai reikia pasiruošti ir glazūrą ir dėti ją dar
    ant karštų sausainių, tada gražiai nubėga, tik aš¬† paskutinę minutę sugalvojau pusę šokoladu
    nutepti, tai kol pasidariau, sausainiai buvo šalti, glazūra tirštoka ir ne itin
    gražiai išėjo, bet buvo skanu.


    3 puodeliai
    miltų;
    1 a.š. kepimo
    miltelių;
    ½ a.š. druskos;
    160 g minkšto
    sviesto;
    1 ½ puodelio
    cukraus (jeigu glazūruosit šokoladu ar cukraus pudra dėti daug mažiau);
    2 dideli
    kiaušiniai;
    keli lašai
    vanilės ekstrakto;
    2/3 puodelio
    pasukų.

    Išmaišyti kartu
    miltus, kepimo miltelius ir druską. Išmaišyti iki vientisos masės sviestą su
    cukrumi, toliau vis maišant po vieną įmušti kiaušinius. Pakaitomis pilti miltus
    ir pasukas vis maišant nedideliu greičiu. Šaukšteliu ant kepimo popieriumi
    išklotos skardos išdėlioti tešlą didesniais atstumais ir kepti apie 10-12 min
    iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

    Šaltinis: Gourment


    Category sausainiai | Tags: , | 18 Comments

  4. Sausainiai su šokoladu ir braškėmis

    Liepa 17, 2008 by Forelle

    Pateiksiu originalų receptą iš knygos “Šokoladas”. Pirmą kartą
    dariau pagal aprašymą, tik vietoj vyšnių dėjau džiovintų braškių. Antrą kartą
    truputį pakeičiau, dėjau mažiau braškių, daugiau šokolado (ir juodo, ir pieniško)
    ir produktus sudėjau į dar nespėjusį pravėsti ištirpintą sviestą, tuomet
    šokoladas aptirpo. Toks variantas patiko labiausiai. Gavosi maži, margi trapūs
    sausainiukai.

    125 g miltų;
    ½ a.š. kepimo
    miltelių;
    žiupsnelis
    druskos;
    125 g lydyto
    sviesto;
    50 g cukraus;
    50 g džiovintų
    braškių;
    50 g juodojo
    šokolado.

    Sumaišyti miltus,
    kepimo miltelius ir druską. Susmulkinti braškes ir šokoladą. Išplakti sviestą
    su cukrumi. Į plakinį įmaišyti miltus, suberti braškes, šokoladą ir atsargiai
    išmaišyti.     Imti šaukšteliu tešlos, rankomis suformuoti
    rutuliuką ir dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą.     Kepti iki 190
    laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-12 min.


    Category sausainiai | Tags: ,, | 5 Comments

  5. Sausainiai su džemo lašeliu

    Liepa 14, 2008 by Forelle

    Kai už lango taip
    lyja, tamsu ir niūru, nuotaiką paskaidrinti gali šie sausainiukai. Kepiau juos
    su abrikosiniu džemu, bet tinka bet koks.


    20 sausainiukų
    reikės:

    70 g minkšto
    sviesto;
    70 g cukraus;
    1 kiaušinio;
    ½ a.š. vanilės
    ekstrakto;
    170 g miltų;
    1 a.š. kepimo
    miltelių;
    žiupsnelis
    druskos;
    pasirinkto džemo.

    Sviestą ir cukrų
    išsukti iki vientisos masės. Įmušti kiaušinį, įpilti vanilės ekstraktą ir
    išplakti. Supilti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei druska ir
    išminkyti. Tešlą padalinti į 20 dalių, iš jų suformuoti rutuliuką, pirštu
    įspausti centre duobutę, į kurią įdėti džemo. Kepti 8-12 min iki 180 laipsnių
    įkaitintoje orkaitėje.

    Šaltinis: Corner
    Cafe


    Category sausainiai | Tags: , | 12 Comments

Older Entries
Newer Entries