Posts Tagged ‘obuoliai’

  1. Rikotos blyneliai su vaisių užpilu

    Sausis 9, 2008 by Forelle


    Labai purūs ir lengvi blyneliai. Vietoj rikotos galima naudoti pertrintą
    varškę. O vaisių užpilas tinka bet kokiems blynams.

    250 g rikotos;
    125 ml pieno;
    2 kiaušiniai;
    20 g cukraus;
    125 g miltų;
    3 š. klevų sirupo (naudojau cukraus sirupą);
    1 kivi;
    1 bananas;
    ½ obuolio.

    Išmaišyti rikotą, pieną, trynius ir cukrų iki vientisos
    masės. Suberti miltus ir gerai išmaišyti. Baltymus išplakti iki standžių putų
    ir atsargiai įmaišyti į tešlą . Kepti svieste iš abiejų pusių.
     Nedideliame inde pakaitiname klevų sirupą. Vaisius
    susmulkinti mažais kubeliais ir sudėtį į verdantį sirupą. Truputį pavirti ir
    užpilti ant blynelių.


    Category blynai | Tags: ,,,,, | 12 Comments

  2. Mithe samosa arba indiški pyragėliai su vaisiais

    Lapkritis 4, 2007 by Forelle

    Įdarui galima naudoti visų rūšių saldžius vaisius ir uogas: braškes, persikus, ananasus, mango ar figas. Galima dar įdėti pasaldinto panyro. Vandenį galima pakeisti jogurtu. Aš kepiau pyragėlius su obuoliais. Padaryti nesunku, o skonis pasakiškas tiek karštų, tiek šaltų.

    100 g ištirpinto sviesto;

    300 g miltų;

    ¾ a.š. druskos;

    150 ml šalto vandens;

    6 vidutiniai obuoliai;

    1 ½ a.š. malto cinamono;

    ½ a.š. malto kardamono;

    ½ a.š. malto džiovinto imbiero;

    6 š. cukraus;

    aliejaus kepimui.

    Dideliame dubenyje į miltus pirštais įtrinti pusę kiekio ištirpinto sviesto, kad gautųsi mišinys, panašus į rupius miltus. Suberti druską. Po truputį pilkite šaltą vandenį. Užmaišyti tešlą. Jei per lipni, įberti truputį miltų. Minkyti keletą minučių kol taps vienalytė ir tvirta. Paskui suvolioti į rutulį, uždengti drėgnu audeklu ir pusvalandžiui atidėti (1).

    Obuolius nulupt ir supjaustyti nedideliais gabalėliais (2). Likusiame kiekyje sviesto 5 minutes maišydami juos pakepti (3). Paskui suberti prieskonius ir cukrų. Sumažinti ugnį ir toliau maišant kepti, kol skystis nuvirs ir masė sutirštės. Sudėti į lėkštę, kad atvėstų (4).

    Tešlą dar kartą paminkyti, padalyti į 10 dalių. Kiekvieną iškočioti kaip blyną, dėti viduryje įdaro (5), perlenkti pusiau, gerai užspausti kraštus (6)¬†ir užlankstyti (7).

    Kepti fritiūrinėje arba keptuvėje kepti apie 10 min, kol gražiai pagels (8). Patiekti pabarstytus cukraus pudra.

    Šaltinis: „Vegetariniai valgiai“

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,, | 11 Comments

  3. Mielinis pyragas su obuoliais ir kriaušėmis

    Spalis 14, 2007 by Forelle

    Originaliame recepte pyragas buvo su slyvomis, kadangi jų neturėjau, tai dėjau obuolius ir kriaušes.

    Tešlai:

    1 a.š. sausų mielių;

    120 g cukraus;

    2/3 st. šilto pieno;

    2 st. miltų (dėjau daugiau, nes skystoka tešla gavosi);

    ¾ st. alyvuogių aliejaus;

    žiupsnelis druskos.

    Įdarui:

    1-1,5 st. smulkiai pjaustytų obuolių ir kriaušių;

    1 a.š. cinamono;

    2 š. cukraus.

    Mieles, cukrų ir pieną išmaišyti. Palaikyti, kol ims kilti burbuliukai (apie 5 min). Miltus druską, aliejų ir pieno bei mielių mišinį mediniu šaukštu išmaišyti iki vientisos masės (1). Tešlą 15-20 min minkyti rankomis, kol taps elastinga. Dėti į aliejumi išteptą dubenį ir palikti 20 min kilti (2).

    Supjaustytus obuolius ir kriaušes, apibarstyti cinamonu bet cukrumi ir išmaišyti (3).

    Pakilusią tešlą padalyti į dvi dalis. Iš vienos suformuoti skritulį, į vidurį dėti įdarą (4). Tešlos kraštus pakelti ir užlipdyti vaisius (5). Į vidurį vėl dėti¬†įdaro ir užkelti kraštus (6). Taip sudėti pusė kiekio obuolių. Tą patį padaryti ir su likusia tešla.

    Tešlą įdėti į kepimo popieriumi ištiestą formą ir palikti kilti. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.

    Šaltinis: „Virtuvės paslaptys“

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: ,,, | 6 Comments

  4. Obuoliniai keksiukai

    Rugsėjis 23, 2007 by Forelle

    Receptas buvo skirtas pyragui, bet aš išsikepiau keksiukų. Gaminti labai paprasta ir ilgai neužtrunkama. Keksiukai išėjo labai purūs ir skanūs. Gaunasi 8 keksiukai.

    2 kiaušiniai;

    0,5 st. cukraus;

    0,5 st. aliejaus;

    1 st. miltų;

    0,8 st. tarkuotų obuolių;

    0,5 a.š. kepimo miltelių.

    Kiaušinius išplakti su cukrumi (1). Po truputį maišant supilti aliejų, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Turi gautis grietinės tirštumo tešla (2). Tada sudėti sutarkuotus obuolius, atsargiai išmaišyti (3) ir tešlą supilti į keksiukų formeles (4). Kepti 180 0C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

    Šaltinis: manovirtuve.com (Vilmos receptas)

    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , | 11 Comments

  5. Obuoliai tešloje

    Rugsėjis 18, 2007 by Forelle

    Labai skanu ir karšti ir šalti. Vis kitokiam skoniui išgauti į tešlą galima įmaišyti įvairių priedų: smulkintų razinų, džiovintų abrikosų, kokosų ar įpilti kokių nors sulčių (pvz., apelsinų). Man skaniausi – su kokoso drožlėmis. Iškeptus galima apibarstyti cukraus pudra, aplieti šokoladu.

    Obuolių;

    1 didelis arba 2 maži kiaušiniai;

    2 st. miltų;

    1 st. pieno;

    0,25 st. cukraus;

    0,25 a.š. druskos;

    2 a.š. vanilinio cukraus;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    aliejaus kepimui.

    Visus produktus sumaišyti iki vienalytės masės. Obuolius supjaustyti griežinėliais, dėti į tešlą ir į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepti kol gražiai pagels (apie 3 min.). Leisti nuvarvėti ant servetėles, apibarstyti cukraus pudra ir tiekti ant stalo.

    Šaltinis: www.sunshinerecipes.com

    Category blynai | Tags: , | 4 Comments

Older Entries
Newer Entries