RSS Feed

Posts Tagged ‘morkos’

  1. Jautienos suktinukai su morkų ragu

    Gegužė 12, 2008 by Forelle

    Kad
    nepagalvotumėt, jog aš vien saldumynais gyva, šįkart – mėsiškas patiekalas.
    Lengva pagaminti, skanu valgyti, o prie šių minkštų suktinukų labai tinka
    saldžių morkų garnyras.



    Suktinukams:

    jautienos filė;
    druskos;
    mėgstamų prieskonių
    (naudojau džiovintą saldžiąją papriką, baziliką, čiobrelius ir truputį
    kalendros);
    grietinės.

    Morkų ragu:

    500 g morkų;
    200 ml vandens;
    1 svogūnas;
    50 g sviesto;
    3-5 š. pomidorų
    pastos;
    druskos;
    pipirų;
    1 š. rudojo
    cukraus.

    Jautienos filė
    supjaustyti juostelėmis, truputį pamušti. Vieną pusę pabarstyti prieskoniais,
    druska, susukti. Suktinukus sutvirtinti ir apkepti aliejuje. Sudėti į puodą,
    užpilti vandeniu, įdėti prieskonių ir troškinti ant silpnos ugnies 1 valandą.
    Pabaigoje įdėti grietinės.
     Morkas plonais
    supjaustyti griežinėliais. Sudėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 5 minutes.
    Suberti smulkiai supjaustytą svogūną, dar kelias minutes pavirti. Sudėti
    pomidorų pastą, druską, pipirus ir cukrų. Įmaišyti sviestą ir pora minučių
    pakaitinti.


    Category Mesos patiekalai | Tags: ,, | No Comments

  2. Apkepta jautiena su brokoliais ir morkomis

    Vasaris 9, 2008 by Forelle

    Kiniečių
    restorane esu valgius jautieną su imbieru, brokoliais ir morkytėmis, labai
    patiko, tai išbandžiau ir aš panašų receptą. Tik man sojos padažo pasirodė
    perdaug, nes labai jau sūri jautiena buvo, tai antrą kartą gamindama, jo pyliau
    perpus mažiau, o kitą dalį – vandens.šįkart naudojau šaldytas daržoves ir jas
    išviriau garuose, taip neprarado spalvos ir formos.


    ½ p. sojos
    padažo; (1 puodelis apie 230 ml);
    2 š. citrinos
    sulčių;
    1 š. kukurūzų
    krakmolo;
    1 š. rudojo
    cukraus;
    1 smulkinta
    česnako skiltelė;
    1 a.š. juodųjų
    pipirų;
    2 š. aliejaus;
    ~1 kg jautienos
    nugarinės, supjaustytomis nedidelėmis juostelėmis;
    1 vidutinio
    dydžio svogūnas, plonais supjaustytas riekelėmis;
    2 vidutinio
    dydžio brokolio galvutės;
    morkyčių;
    2 a.š. tarkuoto
    šviežio imbiero.

    Mažame inde
    sumaišyti sojų padažą, citrinos sultis, krakmolą, rudąjį cukrų, česnaką ir
    juoduosius pipirus.
    Aliejuje ant
    vidutinės ugnies apkepti jautienos gabalėlius; perdėti į atskirą indą ir
    laikyti šiltai. Likusiame aliejuje apie 5 min apkepti svogūnus. Brokolius
    išskaidyti žiedinėliais, užpilti ½ puodelio vandens, užvirinus sumažinti ugnį,
    ir pavirti 3 min. Morkas patroškinti. Į keptuvę sudėti apkeptą jautieną,
    užpilti sojos padažu; suberti tarkuotą imbierą. Užvirinti ir maišant pakaitinti
    apie 2 min, kol padažas sutirštės. Įmaišyti daržoves. Patiekti karštą.su
    ryžiais.

    Category Mesos patiekalai | Tags: ,,, | No Comments

  3. Morkų, imbiero ir kmynų salotos

    Spalis 16, 2007 by Forelle

    Skaniausios salotos su šviežiomis nedidelėmis morkytėmis. Traškios ir kvapnios, citrinų sultys ir petražolės suteikia švelnumo. Česnakas duoda specifinį skonį, todėl jeigu jo nemėgstate, galite ir nedėti.

    0,5 kg morkų;

    2 š. aliejaus;

    2 a.š. kmynų;

    1 š. tarkuoto imbiero;

    2 skiltelės smulkinto česnako;

    2 š. citrinos sulčių;

    druskos,

    juodųjų pipirų;

    petražolių.

    Morkas supjaustyti plonais griežinėliais. Aliejuje apie 30 s pakepti kmynus. Sudėti imbierą ir česnaką ir dar pakepti 1 min. Suberti morkas, užpilti citrinų sultimis ir 5-6 min apkepti. Galima įpilti truputį vandens.Paskaninti druska, juodaisiais pipirais ir petražolėmis.

    Šaltinis: www.trinigourment.com

    Category Salotos | Tags: ,, | 4 Comments

  4. Kopūstų salotos

    Rugsėjis 17, 2007 by Forelle

    Prie keptos vištienos išbandžiau ir naujas salotas. Vienintelis skirtumas tarp įprastai ruošiamų kopūstų salotų – specialus kopūstų apdorojimas. Salotos ypač lengvos ir subtilios. Priedus ir pasažus galite pasirinkti pagal savo skonį.

    Kopūstas;

    nedidelė morka;

    paprika;

    Padažui: (proporcijų nesilaikiau, dėjau iš akies)

    100 ml grietinės;

    2 š. majonezo.

    Kopūstą susmulkinti į didelį indą, užpilti verdančiu vandeniu ir laikyti 5 minutes. Nupilti vandenį ir dar kartą užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5 minutes. Perdėti kopūstus į indą su šaltu vandeniu ir leiskite pamirkti mažiausiai pusę valandos (laikiau šaldytuve). Supilti į koštuvą, kad nuvarvėtų vanduo.

    Sudėti tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą papriką ir užpilti padažu. Gerai išmaišyti ir palaikyti pora valandų šaltai.

    Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga

    Category Salotos | Tags: ,,,, | 4 Comments

  5. Trinta cukinijų sriuba

    Rugpjūtis 25, 2007 by Forelle

    Labai paprasta ir skani sriuba iš cukinijų, dauguma, kurie į cukinijas nežiūri, šią sriubą valgo. Pateikiu originalų receptą, nors darydama produktų imu savo nuožiūra.

    0,25 p. sviesto;

    1 p. pjaustytų svogūnų;

    1 p. kubeliais pjaustytų bulvių;

    3 p. tarkuotų cukinijų; (galima pjaustyti kubeliais)

    0,5 p. tarkuotų morkų;

    1 l vištienos ar daržovių sultinio (tinka ir vanduo)

    prieskonių,

    druskos.

    Apkepti morkas ir svogūnus svieste. Sudėti bulves, cukinijas, prieskonius, druską ir užpilti sultiniu. Virti kol bulvės taps minkštos. Susmulkinti blenderiu arba virtuviniu kombainu. Patiekti karštą su grietine. (Man skani ir šalta).

    Šaltinis: www.recipezaar.com

    Category Sriubos | Tags: ,,,, | 16 Comments

Older Entries
Newer Entries