RSS Feed

Posts Tagged ‘duona’

  1. Grikių miltų duona su saulėgrąžomis

    Kovas 8, 2009 by Forelle


    Niekada taip
    nelaukiau pirmadienio kaip dabar. Ši savaitė buvo tokia nedarbinga, nesėkminga, tikiuosi jog ryt viskas pasikeis. Po sudegintų grikinių sausainių ir
    virtuvės paskendusios dūmuose, džiaugiuosi nors šia ypatingai aromatinga ir
    skania duonele. Panašų receptą tik su džiovintais vaisiais yra įdėjus ir
    vindase. Skanaus.


    1 1/3 puodelio
    šilto vandens;

    2 š. medaus;

    ½ puodelio grikių
    kruopų;

    3 ¾ puodelio
    rupių kvietinių miltų;

    1 ½ a.š. druskos;

    1 ½ a.š. sausų mielių;

    ¾ puodelio
    saulėgrąžų.

    Grikių kruopas
    pakepinti sausoje keptuvėje ir sumalti (taip paruošus duona bus aromatingesnė).
    Galima naudoti ir grikių miltus, bet imti ne ½ puodelio, o apie ¾.

    Ingredientus
    sudėti pagal duonkepės rekomendacijas. Kepimo programa „Standart“.

    Šaltinis: E.A.
    Harich „Bread machine“


    Category Kepta duonkepeje | Tags: ,,,, | 13 Comments

  2. Saldi balta duona (kepta duonkepėje)

    Sausis 23, 2009 by Forelle


    Prieš gerus metus
    užsigeidžiau duonkepės, nei minkyt reikia, nei žiūrėt, kad nesudegtų. Zyziau
    saviškiui kaip noriu, koks stebuklingas daiktas ir gimtadienio proga gavau.
    Vieną kartą išsikepiau duonelę pagal duotą receptą ir daugiau neišraukiau.
    Pasižadėjau šiais metais kiekvieną savaitę išbandyti naują receptą, pažado kol
    kas laikausi, šiandien nutariau ir bloge įdėti, gal kam pravers. Vakar naktį
    iškepta labai puri, minkšta balta duona.



    1 puodelis šilto
    vandens;

    ½ puodelio
    saldaus kondensuoto pieno;

    1 š. sviesto;

    3 1/3 puodelio
    miltų;

    2 a.š. sausų mielių;

    žiupsnelis
    druskos.

    Produktus sudėti
    pagal duonkepės instrukcijas. Kepimo funkcija: „Saldi duona“. Išeina apie 1 kg
    duona.

    Šaltinis: www.recipezaar.com


    Category Kepta duonkepeje | Tags: ,, | 50 Comments

  3. Obuolių ir duonos pudingas

    Lapkritis 2, 2008 by Forelle

    Vienam iš mano
    skaitomų blogų pamatyta idėja – duonos pudingas keksiukų formelėse, tik produktus ir kiekius ėmiau pagal save. Duona, išmirkytą kiaušinių
    plakinyje suminkštėjo, todėl sumaišius su obuoliais gavosi vientisa masė ir
    iškepus atrodė, kad valgai drėgnus, obuolių sulčių prisigėrusius keksiukus. Iš
    nurodyto kiekio išėjo 5 keksiukai, nors geriau išskirstyti į 6 formeles, kadangi
    viršus pradėjo svilti.


    4 sumuštinių
    duonos riekelės;
    2 kiaušiniai;
    4-5 š. pieno;
    ½ a.š. cinamono;
    1 didelis
    obuolys;
    1 š. sviesto;
    1 š. rudojo
    cukraus.

    Sumuštinių
    riekelės supjaustyti nedideliais kubeliais. Kiaušinius išplakti su pienu ir
    cinamonu, užpilti duoną ir išmaišytų, kad gerai sudrėktų.
    Obuolius nulupti,
    išpjauti sėklalizdžius ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Keptuvėje
    ištirpinti sviestą ir kelias minutes pakepti jame obuolius, tada suberti rudąjį
    cukrų ir maišant kepti, kol cukrus išsilydys ir obuoliais karamelizuosis.
    Obuolius sumaišyti su duonos mase. Dėti į keksiukų formeles ir kepti vidutinio
    karštumo orkaitėje apie 20 minučių. Patiekti užpylus cukraus pudra, sumaišyta
    su pienu ar citrinos sultimis.


    Category Desertai | Tags: ,, | 6 Comments

  4. Paprastas obuolių pudingas

    Rugsėjis 11, 2007 by Forelle

    Greitai pagaminamas ir daug pastangų nereikalaujantis, aromatingas ir skanus pudingas su obuoliais bei varške. O jeigu dar cinamono įbersite, bus tik skaniau, o po namus pasklis¬†malonus aromatas.

    450 g obuolių;

    75 g duonos; (naudojau skirtą skrudinimui)

    120 g varškės; (naudojau smulkiai supjaustytą varškės sūrį)

    4-5 š. rudojo cukraus;

    200 ml pieno.

    Obuolius nulupti, supjaustyti gabaliukais. Nuo duonos pašalinti plutos ir supjaustyti nedideliais kvadratėliais. Varškę, obuolius, duoną ir 3 šaukštus rudojo cukraus sumaišyti dideliame inde. Į kepimo indą pilti pieno, sudėti paruoštą mišinį, pabarstyti likusiu cukrumi ir kepti įkaitintoje iki 2000C orkaitėje 25-35 minutes. Patiekti karštą.

    Šaltinis: The ultimate fat-free cookbook

    Category Desertai | Tags: ,,, | No Comments

  5. Kepti mėsos puodeliai

    Kovas 19, 2007 by Forelle

    Net nežinau kaip šį patiekalą pavadinti. Kažkada internete klaidžiodama pamačiau ir užsirašiau į savo juodraštuką, ir laukė jis daugiau nei metus, nes formelės tinkamos neturėjau. Originaliame recepte vieni puodeliai buvo pripildyti tuno, kiti – ryžių. Aš padariau pagal save ir visi buvo labai sužavėti, teko kepimą pakartoti J Šiaip manau, galima dėti kokius norima produktus, pvz., įpjaustyti dešros, užbarstyti sūriu ir kepti. Man atrodo iš kiaušinį įmušus turėtų įdomesni pusryčiai gautis.

    Skrudinimui naudojamos forminės duonos (naudojau Toste klasikinę duoną);

    maltos mėsos;

    morkos;

    svogūno;

    cukinijos;

    aliejaus kepimui,

    sviesto formelėms patepti;

    100 g grietinės;

    100 g tarkuoto fermentinio sūrio;

    2 kiaušiniai;

    druskos;

    maltų juodųjų pipirų;

    prieskonių mėsai.

    Įdarui susmulkinti svogūnus, morkas ir cukinijas (supjaustyti kuo smulkiau). Keliuose šaukštuose aliejaus apkepinti svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Sudėti cukinijas ir patroškinti dar 4 – 5 min. Sudėti pakeptą su prieskoniais maltą mėsą.

    Nuo duonos riekelių, nupjaustyti pluteles ir su kočėlu iškočioti, kad taptų plonos. Dėti į išteptas sviestu keksiukų kepimo formeles, su šaukšteliu vis paspaudžiant, sudėti maltą mėsą su daržovėmis ir užpilti paruoštu užpilu iš plaktų kiaušinių, grietinės, tarkuoto sūrio, druskos ir prieskonių.

    Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

    Category Picos, pitos, pyragai | Tags: ,,, | 7 Comments

Older Entries
Newer Entries