Posts Tagged ‘daržovės’

  1. Dilgėlių sriuba

    Balandis 4, 2008 by Forelle

    Pavasariu
    kvepianti sriuba. Tinka tik jaunos, kelis lapelius išleidusios dilgėles. Vietoj
    dilgėlių galima naudoti ir špinatus.

    Jaunų dilgėlių;
    bulvių;
    svogūno;
    sviesto;
    druskos, pipirų;
    sultinio (ar
    vandens).

    Svogūną smulkiai
    supjaustyti ir pakepinti svieste. Sudėti smulkiai pjaustytas bulves, užpilti
    sultiniu ir virti kol bulvės suminkštės. Dilgelės nuplauti, perlieti verdančiu
    vandeniu ir dėti į sriubą. Pavirti 5 minutes, įberti druskos, pipirų. Sutrinti
    ir patiekti su grietine    .


    Category Sriubos | Tags: ,,, | 25 Comments

  2. Kopūstų salotos

    Rugsėjis 17, 2007 by Forelle

    Prie keptos vištienos išbandžiau ir naujas salotas. Vienintelis skirtumas tarp įprastai ruošiamų kopūstų salotų – specialus kopūstų apdorojimas. Salotos ypač lengvos ir subtilios. Priedus ir pasažus galite pasirinkti pagal savo skonį.

    Kopūstas;

    nedidelė morka;

    paprika;

    Padažui: (proporcijų nesilaikiau, dėjau iš akies)

    100 ml grietinės;

    2 š. majonezo.

    Kopūstą susmulkinti į didelį indą, užpilti verdančiu vandeniu ir laikyti 5 minutes. Nupilti vandenį ir dar kartą užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5 minutes. Perdėti kopūstus į indą su šaltu vandeniu ir leiskite pamirkti mažiausiai pusę valandos (laikiau šaldytuve). Supilti į koštuvą, kad nuvarvėtų vanduo.

    Sudėti tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą papriką ir užpilti padažu. Gerai išmaišyti ir palaikyti pora valandų šaltai.

    Šaltinis: Didžioji virtuvės knyga

    Category Salotos | Tags: ,,,, | 4 Comments

  3. Trinta cukinijų sriuba

    Rugpjūtis 25, 2007 by Forelle

    Labai paprasta ir skani sriuba iš cukinijų, dauguma, kurie į cukinijas nežiūri, šią sriubą valgo. Pateikiu originalų receptą, nors darydama produktų imu savo nuožiūra.

    0,25 p. sviesto;

    1 p. pjaustytų svogūnų;

    1 p. kubeliais pjaustytų bulvių;

    3 p. tarkuotų cukinijų; (galima pjaustyti kubeliais)

    0,5 p. tarkuotų morkų;

    1 l vištienos ar daržovių sultinio (tinka ir vanduo)

    prieskonių,

    druskos.

    Apkepti morkas ir svogūnus svieste. Sudėti bulves, cukinijas, prieskonius, druską ir užpilti sultiniu. Virti kol bulvės taps minkštos. Susmulkinti blenderiu arba virtuviniu kombainu. Patiekti karštą su grietine. (Man skani ir šalta).

    Šaltinis: www.recipezaar.com

    Category Sriubos | Tags: ,,,, | 16 Comments

  4. Omletas su daržovėmis

    Gegužė 30, 2007 by Forelle

    Tai greitas patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Proporcijas imu pagal save, patinka su daug daržovių, tačiau tokiu atveju, iškepusį omletą sunkiau sulenkti, jis suplyšta gabaliukais, bet skonis nuo to nenukenčia.

    5 kiaušinių,

    1 svogūno galvutės,

    petražolių,

    100 g morkų,

    150 g paprikų,

    100 ml pieno, (galima naudoti ir vandenį)

    druskos,

    maltų juodųjų pipirų,

    sviesto kepimui.

    Svogūno galvutę smulkiai supjaustyti, petražoles smulkiai sukapoti, morkas sutarkuoti burokine tarka, papriką supjaustyti kubeliais. Kiaušinius išplakti su pienu, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Didelėje keptuvėje ištirpinti sviestą ir apkepti daržoves ir užpilti kiaušinių mase. Leisti sustingti ir kepti ant silpnos ugnies. Papuoškite petražolių šakelėmis.

    Šaltinis: pagal http://www.delfi.lt/

    Category Kiausiniu patiekalai | Tags: ,,, | 4 Comments

  5. Kuskusas su daržovėmis

    Balandis 28, 2007 by Forelle

    Ši savaitė buvo labai sunki, kad namo grįždavau tik permiegoti. Valgiau tik tai, kas lengvai ir greitai pagaminama. Vienas iš tokių patiekalų yra kuskusas su daržovėmis (naudojau morkas ir šaldytas daržovės, rastas šaldiklyje J), dar galima įdėti virtos paukštienos.

    morkos;

    įvairios daržovės (cukinija, žirneliai ar šparaginės pupelės, brokoliai ir pan.).

    druskos,

    prieskonių (naudojau kurkumą);

    sviesto ar aliejaus apkepimui;

    kuskuso kruopos.

    Morkas sutarkuoti burokine tarka ir apkepti svieste. Įpilti vandens ir keletą minučių patroškinti, tuomet sudėti žalius žirnelius ar kitas daržoves (dedama pagal tai kiek laiko verda, paskutines dėti cukinijas), pasūdom, įdedam prieskonių ir dar porą minučių patroškinam, kol daržovės bus minkštos. Vėliausiai suberiame kuskuso kruopas (jeigu trūksta vandens, pripilti), gerai išmaišyti ir po minutės nukelti nuo ugnies, uždengti ir palaukti kol išbrinks.

    Category Kiti | Tags: , | 13 Comments

Older Entries
Newer Entries