Posts Tagged ‘blynai’

  1. Lietiniai su mėlynėmis

    Vasaris 5, 2008 by Forelle

    Kadangi labai
    mėgstu blynus, tai Užgavėnės mano mėgstamiausia šventė. Kiekvienais metais
    išbandau vis naujų blynų receptų ir visada prikepu lietinių su skirtingais
    įdarais, kad svečiai galėtų pasirinkti pagal skonį. Šiemet išbandžiau lietinius
    su mėlynių įdaru, apkeptus orkaitėje.Ar teisingi kiekiai nurodyti padaže nepatikrinau, nes viską pyliau maždaug iš akies :)

    Lietiniams:
    4 kiaušiniai;
    ¾ a.š. druskos;
    2 p. miltų;
    2 ¾ p. pieno;
    ¾ p. tirpinto
    sviesto arba aliejaus.

    Įdarui:
    Mėlynių (naudojau
    šilauoges);
    Cukraus.

    Padažui:
    1 š. miltų;
    1 š. sviesto;
    2 š. cukraus,
    1 ½ p. pieno.

    Iš lietiniams
    skirtų produktų išmaišyti skystą tešlą ir iškepti lietinius.Įdarui uogas
    sumaišyti su cukrumi ir palikt truputį pastovėti.Padažui svieste
    pakepinti miltus, supilti pieną, įberti cukrų ir maišant užvirinti, kol
    sutirštės.    Į orkaitėj skirtą
    kepimo indą supilti padažą, sudėti lietinius su įvyniotomis uogomis ir kepti
    vidutinio karštumo orkaitėje apie 30-40 min.

    Category blynai | Tags: ,, | No Comments

  2. Rikotos blyneliai su vaisių užpilu

    Sausis 9, 2008 by Forelle


    Labai purūs ir lengvi blyneliai. Vietoj rikotos galima naudoti pertrintą
    varškę. O vaisių užpilas tinka bet kokiems blynams.

    250 g rikotos;
    125 ml pieno;
    2 kiaušiniai;
    20 g cukraus;
    125 g miltų;
    3 š. klevų sirupo (naudojau cukraus sirupą);
    1 kivi;
    1 bananas;
    ½ obuolio.

    Išmaišyti rikotą, pieną, trynius ir cukrų iki vientisos
    masės. Suberti miltus ir gerai išmaišyti. Baltymus išplakti iki standžių putų
    ir atsargiai įmaišyti į tešlą . Kepti svieste iš abiejų pusių.
     Nedideliame inde pakaitiname klevų sirupą. Vaisius
    susmulkinti mažais kubeliais ir sudėtį į verdantį sirupą. Truputį pavirti ir
    užpilti ant blynelių.


    Category blynai | Tags: ,,,,, | 12 Comments

  3. Moliūginiai blyneliai

    Spalis 19, 2007 by Forelle

    Kepdama pyragą per daug pasidariau moliūgų piurė, tai sukau galvą kaip čia ją sunaudojus. Nutariau išsikept blynų, bet visuose rastuose receptuose labai jau mažai jos reikėjo, tai nusprendžiau visko dėti iš akies ir žiūrėti kas gausis. Rezultatu likau labai patenkinta – blyneliai buvo saldoki, švelnaus skonio ir minkštučiai.

    350 ml moliūgų piurė;

    350 ml miltų;

    2 kiaušiniai,

    žiupsnelis druskos;

    keli šaukštai tirpinto sviesto.

    Visus blynams skirtus produktus gerai išmaišome ir kepame blynelius ant sviesto.

    Category blynai | Tags: , | 11 Comments

  4. Blyneliai su obuoliais ir šokoladu

    Rugsėjis 12, 2007 by Forelle

    Šiandien ryte užsimaniau blynelių, išbandytų nenorėjau kepti, todėl pasirinkau dar neragautą variantą – blynelius su šokoladu ir obuoliais. Obuolius geriau pasirinkti rūgštesnius, nes saldžių obuolių skonį visiškai užgožia šokoladas.

    220 g miltų;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    4 š. cukraus;

    1 didelis kiaušinis;

    1 š. tirpinto sviesto;

    300 ml pieno;

    1 didelis obuolys;

    50 g šokolado.

    Persijotus miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cukrumi. Įmušti kiaušinį, supilti tirpintą sviestą bei pieną ir išmaišyti iki vienalytės masės. Obuolį nulupti ir sutarkuoti. Šokoladą susmulkinti mažais gabaliukais. Įmaišyti į tešlą. Kepti įkaitintoje keptuvėje be riebalų.

    Patiekti su klevų sirupu, šokolado padažu ar kondensuotu pienu.

    Šaltinis: What’s Cooking Chocolate

    Category blynai | Tags: ,, | 6 Comments

  5. Bulviniai blynai

    Rugsėjis 6, 2007 by Forelle

    Jau seniai planuojam kepti kugelį su vištos kulšelėmis ar sparneliais, bet vakare vis tingim bulves skusti. Bet šiandien bulvių noras nugalėjo, tai pusryčiams iškepiau bulvinių blynų, gal rytoj prisiruošim ir kugelio kepimui.

    Bulvės;

    kiaušiniai;

    pienas;

    svogūnas;

    citrinos sultys;

    prieskoniai;

    druska.

    Bulves, kartu ir svogūną sutarkuoti, jeigu susidaro daug sulčių – dalį nupilti. Įpilti truputį citrinos sulčių, taip bulvės nepajuoduoja. Pieną užvirinti ir supilti į masę. Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Sudėti prieskonius ir druską.

    Keptuvėje įkaitinti aliejų, dėti po šaukštą bulvių masės ir kepti iš abiejų pusių. Skanaus.

    Category Uncategorized | Tags: , | 21 Comments

Older Entries
Newer Entries