¾ puodelio Arborio ryžių;
3 ¾¬† puodelio pieno;
½ puodelio cukraus (geriausia paragaut, jeigu trūksta, įberti dar);
½ a.š. malto muskato riešuto;
1 a.š. vanilės esencijos;
½ a.š. malto cinamono;
3 kiaušinių tryniai;
žiupsnelis druskos,
1 didelis ar 2 du nedideli obuoliai (galima keisti uogomis, razinomis).
Ryžius kelias minutes pavirti vandenyje, vandenį nupilti, užpilti pienu, pasūdyti ir užvirti. Ugnį sumažinus toliau virti apie 25 minutes. Sudėti cukrų bei prieskonius, išmaišyti. Trynius trumpai paplakti ir maišant supilti į ryžius. Pavirti pastoviai maišant ant silpnos ugnies, kol įgaus pudingo išvaizdą. Riebalais išteptame inde sluoksniuoti ryžių pudingą bei plonai supjaustytus obuolius. Kepti 180 0C įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių.
Šaltinis: R.Koval „Jewish cooking, Jewish cooks“, 2001
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
skaniai atrodo … ryzius visada labai megau o tokie apkepai skanumelis
Šis apkepas tikrai labai skanus, lyg ryžių pudingas, tik jam gaivumo suteikia obuoliai
Ach, taip skaniai atrodo… Bet zodis ‘pudingas’ man geriausiu atveju asocijuojasi su lenkiskais miltukais popieriniam pakelyje is pardes:( Kokia ta pudingo konsistencija? va ir pagamink, kad mandra :/
Ir či turėtum gauti panašią konsistenciją kaip kad iš pakiukų, tik su ryžiais, t.y., ryžiai neatskiri ir birūs ar sulipę,sunkiai pakabinami, bet tokia skystoka košė. Supylus trynius, užtenka dvi-tris minutes pakaitinti maišant ir bus gatava
o ka su baltymais daryt?
Išsikepti morengų
http://forellesreceptai.lt/demerara-cukraus-morengai
http://forellesreceptai.lt/kokosiniai-orinukai
įpatingai purų ir lengvą pyragą:
http://forellesreceptai.lt/kepejai-be-stabdziu-sokoladinis-angelu-maistas
arba panaudoti kitam apkepui:
http://forellesreceptai.lt/ryziu-dribsniu-apkepas
gal galite parasyti, kiek g telpa i puodeli, kuri naudojate…aciu
237 ml
super apkepas, dėjau obuolį, bananą ir razinas
neturėjau Arborio ryžių, dėjau paprastus plikytus, bet vis tiek, apkepas gavosi tobulas
super, labai labai skanu!!!