Kaip ir kiekvieną savaitgalį, taip ir šį, saldinamės gyvenimą pyragu. Šįkart pyragas su šokoladiniu trupininiu pagrindu bet viršumi, vaniline varškės mase ir konservuotais persikais. Pagrindui panaudojau trupininio pyrago receptą, kuriuo pasidalino Živilė prieStalo.lt, tik pridėjau kakavos, o varškės įdarą padariau kaip ir šiam pyragui.
Pagrindas:
400 g miltų;
200 g sviesto;
100 g cukraus;
2 dideli kiaušinių tryniai;
2 š. grietinės;
4 š. kakavos miltelių;
žiupsnelis druskos;
Įdarui:
1 skardinė konservuotų persikų puselių;
500 g varškės;
100 g cukraus;
3 tryniai;
100 ml grietinės;
keli lašai vanilės esencijos ar vanilinio cukraus pakelis.
Pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius ir druską išmaišyti. Įtarkuoti šaltą sviestą ir peiliu kapoti, kol neliks sausų miltų. Sudėti grietinę, trynius ir tešlą išminkyti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui skirtus produktus (išskyrus persikus), sumaišyti iki vientisos masės. Kepimo formą iškloti 2/3 tešlos, padarant ir aukštus kraštus, įpilti truputį varškės masės, sudėti persikus ir užpilti likusia varške. Užtarkuoti tešla. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atšaldyti.
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Atrodo labai viliojanciai
O kokio dydzio skardai? Manoji 26cm
Kepiau 24 cm skersmens apvalioje formoje. Išeina tikrai nemažas pyragas, o dar sotus, tai daug nesuvalgysi.
Na tai neturetu but per mazai teslos…
O dugna sviestu ir miltais pabarstyt ar tik miltais uzteks?
Nieko nereikia barstyti, tešla sviestinė, ji neprikeps prie paviršiaus, labai lengvai viskas išsiims. Tik tolygiai išklok ir kišk į įkaitintą orkaitę
Varske skystoka man atrodo :> taip turi but??
Pas mane gana tiršta gavosi, kepant turėtų sutirštėti, o atšalus neturėtų būti problemų pjaustant. Geriausia tokiems įdarams naudoti sausą varškę ar varškės sūrį
as naudojau du su puse pakelio varskes zvaigzdute 7proc riebumu. Konsistencija tai kaip koses kokios ryziu.
O dar – kokiu mazaug storumu tesla klot i skarda? Apie 5mm uzteks? Man jos labai mazai atrodo, kai rutuly tam palyginus su forma
Užteks ir 5 mm. Jeigu pamatysi, kad tešlos daugiau, tai dar uždėsi.
Tokios varškės nenaudoju. Naudojau maišeliuose pirktą, tokia sausa būna, po pusę kilogramo supakuota 9 procentų riebumo
Na ziuresiu kas cia gausis. Idaras tai tikrai man skystokas atrodo… Nu laikau kumscius, kad kepant ji sutrauktu…
Laikau ir aš
tik pjaustytk visiškai atšalusį, visi varškėsp yragai skaniausi šalti. Aš kai pravėso dar į šaldytuvą įkišau
Hmmm liko kepti 15 minuciu, o matau, kaip pavirsiuje pro tesla ta varske kumkuliuoja :/ kazkas nesigavo… Itariu bus varskes apkepas pagerintas
Atšaldyk, gal nebus apkepas. Aš nieko negaminu iš varškės pakeliuose, ji man toks "skystalas" būna, tai net nežinau ar ji kalta ar ne
As itariu, kad cia persikai pagadino reikala – as ju nenusausinau pries dedama ant tos varskes. Siaip atrodo normaliau. Kai jau prapjausiu idesiu nuotrauka
Lauksiu nuotraukos, gal ne viskas taip blogai kaip atrodo
http://gpmagija.blogspot.com/2008/12/varks-pyragas.html su nuotrauka
vavava, aš irgi išbandžiau. Šiaip kažkiek primena anksčiau šiame bloge aprašytus dėmėtuosius pyrgaičius. Kai iškepė tai visai neatrodė puikiai ir skonis nieko spešl, bet kai per nakti pabuvo šaldytuve.. tai visi apšalę klausinėjo kur pirkau šitą gėrį xi xi
tai paprasčiausiai suminkiau. ir jau 2X dariau, bet atrodo vis sviesto per mažai nes per sausa tokai tešla gaunas tai dėdavau daugiau sviesto arba grietinės. Čia Ultimate pyragas, ačiū 
Varškę pirkau maišelyje, kur po 0,5kg būna. tik dėl tešlos kilo klausimų kaip ją kapot
Šiandien kepu 3 kartą – ideali kalėdinė dovana
Ai, dar konservuotos kriaušės irgi labai tinka šalia persikų
Man dėmėtųjų pyragaičių nė kiek neprimena, nebent kad abiejuose tešla šokoladinė ir varškės įdaras.
Tešlos kapojimu irgi neužsiimu, nes paprasčiausiai neturiu tiek vietos, bet tinka ir suminkyti. Aš tarp pirštų trinu sviestą su miltais, kol gaunasi šlapi trupinukai. Aš dažnai trupininį kepu, tai galiu pasakyti, kad ar tešla sausa ar ne, priklauso nuo kiaušinių dydžio, pora kartų naudojau XL dydžio, jokių problemų nekilo, o kitais kartais daugiau grietinės įdėdavau.
Malonu, kad patiko ir taip dažnai kepamas. Tikrai labai skanus, bet reikia šaltai palaikyti. Geriausia kepti vakare, nakčiai įdėti į šaldytuvą, o jau ryte galima vaišinti.
Ir aš kepiau, ir aš!
Labai ačiū už receptą – skanus pyragas 
Tik klausimas toks "profesinis" – gal kas gali man paaiškint, kodėl kartais man tokio tipo pyragų (ir šito, beje) tešlos kraštai gaunas trapūs, bet pakankamai kieti? O gal taip ir turi būti? Kaip gavosi tau, Forelle?
Nebuvo kraštai labai jau kieti, valgėm jau pastovėjusį per naktį, tai nuo masės buvo drėgni ir trapūs. Man trapūs gaunasi ir niekad neužkliūdavo kietumas
Hm, hm, hm. Na, man irgi nesigauna laaaabai kieti, bet.. na, tarkim, su šaukšteliu to krašto taip lengvut lengvutėliai "neatsignybsi"
Šiaip ar taip, dar kartą ačiūūū už skanų pyragiuką
[...] angel food pirmą kartą pabandžiau išsikepti kai liko daug baltymų po šio pyrago. Tada naudojau apvalią silikoninę kepimo formą. Kepant pyragas gražiai iškilo, bet vėsdamas [...]
kepu si pyrageli, ziuresim kas gausis. Forelles receptus atradau gaspadine.lt ir visi toki gerai. Dabar atradau sia svetaine, jega. Reikes isbandyti kuo daugiau receptuku. Esu kepusi Forelle vengriska varskes pyraga nu tai tiesiog pasaka ne pyragas, tikiuos ir sitas puikiai pavyko
Pavyks ir šitas, juk varškės masė ruošta kaip vengriškam, nes man irgi jis labai patiko
Labai malonu girdėt, jog patinka manieji receptai. Vadinasi ne veltui čia vis kažką įdedu
ši pyragą kepu jau gal 5 ar 6 kartą, ir niekad nenusivyliau
Ačiū Forellei už puikų receptą 
Prašom
šis pyragas tai unreal.
Is pirmo kepimo pasakiskas skonis, tai jei toliau tik tobulesiu, tai – dabar jau dziaugsmo asara rieda 
tik as su mangais dariau, nes persiku neradau 
Nuostabus, pasakiskas receptas! Namiskiams labai patiko.