RSS Feed

  1. Ananasų-kokosų pyragėliai

    Vasaris 4, 2008 by Forelle

    Prieš Kalėdas
    pasidovanojau silikoninę pyragėlių kepimo formelę, šiandien nusprendžiau ją ir
    išbandyti. Pasirinkau pyrago receptą su ananasais ir kokosu, nes labai jau
    gundančiai skambėjo. Pyragėliai gavosi tirpstantys burnoje, ypač gerą skonį
    suteikė prieskoniai. Išeiga – 12 pyragėlių arba keksiukų arba galima kepti kaip pyragą.


    1 p. smulkinto
    ananaso (naudojau konservuotą);
    2 kiaušiniai;
    ½ p. aliejaus;
    ¾ p. cukraus;
    1 p. miltų;
    ½ a.š. cinamono;
    1 a.š. kepimo
    miltelių;
    ¾ a.š. muškato;
    žiupsnelis
    druskos;
    ½ p. kokoso
    drožlių.

    Įkaitinti orkaitę
    iki 180 C.
    Iki putų išplakti
    kiaušinius (1). Supilti aliejų, cukrų, smulkintus ananasus ir gerai išplakti (2).
    Miltus išmaišyti su kokosų drožlėmis, kepimo milteliais ir prieskoniais (3) ir po
    truputį įmaišyti į kiaušinių plakinį (4).
    Kepti 20-25 min.
    Jeigu kepama kaip pyragas – 50-55 min.



    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , , , | 12 Comments

  2. Malta mėsa įdarytos bandelės

    Vasaris 1, 2008 by Forelle

    Kai įprastiniai
    karšti sumuštiniai pabosta, galima pasidaryti ir tokių įdarytų bandelių. Skanu,
    paprasta ir sotu. Daržoves į įdarą galima dėt, o galima ir ne, kaip kas labiau
    mėgsta.

    Bandelių;
    maltos mėsos;
    druskos, pipirų,
    prieskonių;
    morkų;
    svogūnų;
    česnako,
    paprikų;
    pomidorų padažo
    ar pastos;
    sūrio.

    Česnaką, svogūną
    susmulkinti, morkas sutarkuoti ir apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus.
    Sudėti maltą mėsą, pasūdyti, pabarstyti prieskoniais. Kai truputį apkeps,
    sudėti smulkiai pjaustytas paprikas. Baigiant kept įpilti pomidorų padažo ar
    pomidorų pastos.     Bandeles
    perpjauti pusiau ir išskobti. Įdėti mėsos įdaro, pabarstyti tarkuotu sūriu ir
    kepti įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min.



    Category Uzkandziai | Tags: , , | 7 Comments

  3. Pyragas su varške ir obuoliais

    Sausis 26, 2008 by Forelle

    Nors recepto
    pavadinimas buvo pyragas „Draugystė“, man jis visai jo nepriminė. Bet ir šis
    pyragas labai skanus, ypač šaltas, tada toks gaivus ir sultingas atrodo. Aišku,
    suklydau, kad supjausčiau dar karštą, nes aptrupėjo, bet neiškenčiau. Dar pora
    pastebėjimų: obuolius reikėtų tarkuoti smulkiau, o jeigu naudojama varškė ne iš
    pakelių (kuri yra skystesnė ir vientisesnės konsistencijos), tuomet reiks ne
    pusės, o viso kiaušinio.

    2 kiaušiniai;
    200 g margarino;
    1 st. cukraus;
    2 a.š. kepimo miltelių;
    miltų (kad tešla neliptų prie rankų);


    I įdaras:

    3-4 tarkuoti obuoliai,
    truputis cukraus, (pagal obuolių rūgštumą)
    cinamono;


    II įdaras:

    400 g varškės,
    pusė kiaušinio,
    truputis cukraus;
    vanilinio
    cukraus;

    Aptepimui:

    pusė kiaušinio.

    Išplakti kiaušinius su cukrumi, sudėti sutarkuotą margariną, kepimo miltelius
    su miltais ir išminkyti. Tešlą padalyti pusiau. Vieną dalį įtiesti į skardą.
    Subadyti šakute, kad būtų skylutės (1) ir iki 200 laipsnių įkaitintoje
    orkaitėje pakepti. Paruošti įdarus. Pirmajam sutarkuotus obuolius sumaišyti su
    cukrumi ir cinamonu (2), antrajam – varškę su vaniliniu cukrumi, paprastu
    cukrumi ir kiaušiniu išsukti iki vientisos masės (3).
    Ištraukti iš
    orkaitės pyrago pagrindą (4), uždėti I įdarą (5), po to II (6). Ant viršaus
    išdėlioti likusią tešlą, subadyti šakute ir aptepti kiaušiniu (7). Kepti, kol
    paruduos (8).



    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , , , | 21 Comments

  4. Šokolado skonio vafliniai sausainiai

    Sausis 16, 2008 by Forelle

    Buvau mačius, kad
    sausainius kepa vaflinėje, tai vakar prisiruošiau ir aš išbandyti. Tešlos
    receptą pasirinkau panašų į „šokoladinių širdelių“, taigi ir skonis buvo
    panašus. O kepiau senoj blynų keptuvėj (kaip ir šiuos blynus), kur reikia vis
    vartyti, kad tolygiai iškeptų. Išvada: skonis lygiai toks pats kaip ir
    orkaitėje keptų, tik čia daugiau darbo, bet gražesnis rezultatas     :)

    6 a.š. kakavos;
    80 g sviesto;
    2 kiaušiniai;
    170 ml cukraus;
    230 ml miltų.

    Miltus sumaišyti
    su kakava ir cukrumi, Sudėti kiaušinius ir išmaišyti. Supilti minkštą sviestą
    ir vėl gerai išmaišyti. Įkaitinti vaflinę, dėti po šaukštelį tešlos ir iškepti.
    Perdėti ant grotelių, kad atvėstų.


    Category sausainiai | Tags: , , | No Comments

  5. Brigadeiro

    Sausis 12, 2008 by Forelle


    Braziliškas
    desertas. Lengvai pagaminamas, reikia nedaug produktų ir labai skanus.Galima
    daryti su įdaru arba be, t.y., naudoti mėgstamus riešutus, razinas ar džiovintų
    vaisių gabaliukus. Išvaizdą galit suteikti irgi vis kitokią, priklausomai nuo
    to kur apvoliosit, galima ir kakavos milteliuose, ir cukraus pudroje.

    1 indelis saldaus
    kondensuoto pieno;
    3 š. kakavos
    miltelių;
    1 š. sviesto
    (minkšto);
    mėgstamų riešutų
    (nebūtinai);
    torto papuošimų,
    kokoso drožlių, riešutų gabaliukų.

    Išmaišyti
    kondensuotą pieną, kakavą ir sviestą iki vientisos masės. Uždėti ant silpnos
    ugnies ir mediniu šaukštu pastoviai maišant virti kol masė sutirštės ir pradės
    burbuliuoti (apie 10 min.). Atšaldyti. Sviestuotomis rankomis formuoti
    rutuliukus į vidų įdedant riešutą ir apvolioti kokosų drožlėmis, torto
    papuošimais ar riešutų gabaliukais.


    Category Desertai | Tags: , , , | 16 Comments

Older Entries
Newer Entries