RSS Feed

  1. Pyragėliai su avietėmis, baltuoju šokoladu bei migdolais

    Rugsėjis 30, 2011 by Forelle

    Nepastebėjote, kad jau seniai bebuvo įdėtas kokio kepinio receptas? Tiesą sakant, aš ir pati neatsimenu kada buvau ką kepus, o dabar kai grįžti vėlai namo, jau net vakarienę sunku pasiruošti, todėl tokie kepiniai laukia savaitgalio. Šie pyragėliai labai skanūs, nors bijojau saldumo, bet jis puikiai derėjo su aviečių rūgštele.

    1 2/3 puodelio miltų;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    Žiupsnelis druskos;

    110 g sviesto;

    2/3 puodelio rudojo cukraus;

    2 dideli kiaušiniai;

    2 a.š. vanilinio cukraus;

    1 puodelis migdolų plokštelių;

    2/3 puodeliai smulkinto baltojo šokolado;

    2 puodeliai aviečių;

    Išmaišyti miltus su kepimo milteliais ir druska. Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purios vientisos masės, po vieną plakant įmušti kiaušinius, supilti vanilinį cukrų. Įmaišyti miltų mišinį. Atsargiai įmaišyti du trečdalius migdolų drožlių bei šokoladą. Supilti tešlą į riebalais pateptą kepimo formą, tolygiai išskirstyti, išdėlioti ant viršaus avietes, apibarstyti likusiomis migdolų drožlėmis ir kepti 180 0C temperatūroje 30-40 minučių. Iškeptus supjaustyti nedideliais stačiakampiais, galima apibarstyti cukraus pudra.

    Šaltinis: Teenie Cakes


    Category Pyragai, pyrageliai, bandeles, | Tags: , , , , , | 11 Comments

  2. Kiauliena su balzaminėmis paprikomis

    Rugsėjis 25, 2011 by Forelle

    Savaitgaliais arba ateina didžiulis noras gaminti ir virtuvėje praleidi po kelias valandas ruošdamas pietus, arba galvoji ką čia pagaminus, kad būtų kuo greičiau. Vakar kaip tik ir buvo pastarasis variantas. Gerai, jog ryte pamačiau šį receptą ir jau žinojau, kas bus pietums. Reikiamų produktų turbūt visi rasite savo virtuvėse, gamindami teužtruksite 15-20 minučių ir štai paprasti, bet neprasti dėl ypač skanių balzaminiu padažu pagardintų paprikų, jau paruošti.

    6 stori kiaulienos karbonadai;
    3 česnako skiltelės, susmulkintos;
    2 paprikos, supjaustytos juostelėmis;
    1/4 puodelio balzaminio acto;
    alyvuogių aliejaus;
    druskos;
    šviežiai maltų juodųjų pipirų.

    Pabarstyti kiaulieną pipirais bei druska ir apkepti aliejuje, kol gerai iškeps. Išėmus mėsą laikyti šiltai. Keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejumi ant vidutinės ugnies apkepti paprikos juosteles. Kepti vis pamaišant, kol paprikos pradės minkštėti, tada suberti smukintą česnaką ir dar pusę minutės pakepti. Supilti balzaminį actą ir leisti nugaruoti, kad paprikos pasidengtų beveik sirupo konsistencijos padažu.

    Patiekti uždėjus paprikas ant mėsos.

    Šaltinis: Tide and Thyme (dot) com


    Category Mesos patiekalai | Tags: , , , | 10 Comments

  3. Tunu įdaryti aštrūs pipirai

    Rugsėjis 23, 2011 by Forelle

    Tik pamačius šiuos vyšninius čili pipirus, vadinamus Satan‘s kiss, jau žinojau, kad juos įdarysiu, nes dėl formos ir aštrumo, jie tam tinka idealiai. Įdaryti tuno ir ančiuvių įdaru ir užkepti, šie pipiriukai yra nuostabus karštas užkandis, mėgstantiems aštriai.

    Vyšninių čili pipirų (pvz., Satan‘s kiss);

    Tuno, konservuoto aliejuje;

    Ančiuvių filė;

    Pipirų;

    Smulkiai pjaustytų svogūnų;

    Šlakelio alyvuogių aliejaus.

    Aštriems pipirams nupjauti viršūnėlę, pašalinti sėklas. Įdarui tuną, smulkintus ančiuvius, svogūnus ir pipirus gerai išmaišyti, galima ir sutrinti iki vientisos masės, ir įdaryti pipirus. Sudėti į kepimo indą ir apšlaksčius aliejumi kepti 180 0C temperatūroje 15-20 minučių.

    Pipirais pasidalino aštriai.lt


    Category Uzkandziai | Tags: , , , , , | 7 Comments

  4. Rikotos sklindžiai

    Rugsėjis 18, 2011 by Forelle

    Patys skaniausi blynai iš rikotos, kokius esu valgiusi. Jie purūs ir tirpsta burnoje, o su aviečių padažu – neatsivalgomi.

    200 g rikotos sūrio;

    2 kiaušiniai;

    4 v.š. miltų;

    2-4 v.š. cukraus (jeigu valgot su saldžiu padažu, dedat mažiau);

    ½ a.š. kepimo milteliai;

    Vanilinio cukraus;

    Aliejaus kepimui.

    Rikotos sūrį, kiaušinius, cukrus išplakti iki vientisos masės. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir gerai išmaišyti. Kepti įkaitintame aliejuje.


    Category blynai | Tags: , , , | 17 Comments

  5. Grietinėlės vafliai

    Rugsėjis 15, 2011 by Forelle

    Savaitgalio pusryčių tradicija – blynai arba vafliai. Paskutinius savaitgalius karaliauja ši puikaus skonio traškūs vafliukai, apšlakstyti šviežiu medumi. Aišku, jog skaniausi ką tik iškepti, bet jeigu kepate daugiau nei spėjate suvalgyti, iškepus nedėkite vienas ant kito, nes sudrėks ir praras traškumą, geriau atvėsinti ant grotelių.

    240 g miltų;

    1 a.š. kepimo miltelių;

    2-4 v.š. cukraus;

    1 a.š. vanilinio cukraus;

    2 kiaušiniai;

    280-320 ml grietinėlės (kiekis priklauso nuo kiaušinių dydžio).

    Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Atskirti trynius nuo baltymų. Baltymus išplakti iki standžių putų, trynius išplakti  kartu su cukrumi bei grietinėle. Į trynių ir grietinėlės plakinį įmaišyti miltus ir išplaktus baltymus. Kepti vaflinėje.

    Šaltinis: „Purnell‘s complete cookery“


    Category blynai | Tags: , , | 7 Comments

Older Entries
Newer Entries