RSS Feed

‘Uncategorized’ Category

  1. Manų ir rikotos apkepas

    Lapkritis 17, 2008 by Forelle

    Labai skanus ir
    lengvas apkepas. Galima įsidėti vaisių, aš turėjau saujelę atšildytų šilauogių,
    tai sumečiau jas. Vietoj rikotos galima naudoti gerai išsuktą varškę.


    2 kiaušiniai;
    ¾ puodelio
    cukraus;
    2/3 puodelio
    rikotos (apie 125 g);
    1/3 puodelio
    manų;
    ½ puodelio pieno;

    Pieną užvirinti.
    Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų. Sudėti rikotą ir manus, išmaišyti.
    Pastoviai maišant, po truputį pilti pieną. Masę supilti į sviestu pateptą
    kepimo indą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje 30-40 minučių.

    Šaltinis: pagal
    tartelette.blogspot.com


    Category Uncategorized | Tags: ,, | 18 Comments

  2. Virtinukai su bulvėmis

    Lapkritis 6, 2008 by Forelle

    Lengva, paprasta vakarienė, kai lieka nuo pietų virtų bulvių. Tešlą galima
    daryti tik iš miltų ir vandens, bet man skanesnis šis variantas. Į bulvių įdarą
    galima įdėti ir svieste pakepintų smulkiai supjaustytų svogūnų.

    1 kiaušinis,
    ½ puodelio pieno arba vandens (šilto);
    2-2 ½ puodelio miltų;
    druskos;

    Įdarui:
    kelios virtos bulvės;
    1 š. tirpinto sviesto arba grietinės;
    žiupsnelis malto muskato riešuto;
    druskos,

    Iš miltų, kiaušinio, vandens ir druskos užminkoma tešla ir paliekama
    pusvalandžiui kambario temperatūroje. Įdarui bulvės sutrinamos, pasūdoma, įberiama prieskonių.
    Tešla iškočiojama, iš jos išpjaustomi apskritimai ir ant kiekvieno jų
    dedama įdaro. Apskritimai sulenkiami pusiau, o kraštai užspaudžiami. Virtinukai
    dedami į verdantį pasūdytą vandenį, kai iškils pavirti keletą minučių ir
    išgriebti.

    Teliko užsipilt mėgstamo padažo…


    Category Uncategorized | Tags: , | 16 Comments

  3. Ryžių dribsnių apkepas

    Birželis 9, 2008 by Forelle

    Visą laiką ryžių
    dribsnius naudojau tik košei išsivirt, kai reikėdavo labai greitų pusryčių,
    todėl nusprendžiau pasiieškot receptų ką dar galima iš jų pasigaminti. Vienas
    iš patikusių receptų – apkepas. Aš pasirinkau saldųjį variantą su džiovintais
    vaisiais.

    200 ml ryžių
    dribsnių;
    1 š. cukraus ar
    medaus;
    2 kiaušinių
    baltymai;
    pieno;
    džiovintų vaisių,
    riešutų.

    Ryžių dribsnius
    užpilti verdančiu pienu. Kol dribsniai brinksta, susismulkinti vaisius, ištepti
    kepimo indą sviestu, išplakti kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos. Į
    dribsnius sudėti džiovintus vaisius, cukrų (medų), atsargiai įmaišyti baltymus. Kepti apie 15
    min vidutinio karštumo orkaitėje.


    Category Apkepai, Uncategorized | Tags: ,, | 15 Comments

  4. Saldus varškės ir makaronų apkepas

    Balandis 15, 2008 by Forelle

    Visada kepdavau
    cannelloni makaronus įdarytus saldžia varške su grietinėlės padažu. Neseniai žurnale pamačiau šį apkepo receptą ir nutariau pabandyti, nes darbo daug
    mažiau. Apkepas skanus ir šiltas, ir šaltas.

    300 g makaronų;
    250 g varškės;
    5 kiaušiniai (dėjau 2 didelius);
    1 st. pieno (užteko 1/3 stiklinės);
    5 š. cukraus;
    konservuotų
    persikų.

    Makaronus išvirti
    pasūdytame vandenyje. Kiaušinius suplakti su cukrumi, supilti pieną ir gerai
    išmaišyti. Makaronus išmaišyti su varške, sudėti į sviestu patepą kepimo formą
    ir užpilti kiaušinio plakiniu. Ant viršaus sudėti supjaustytus persikus. Kepti
    orkaitėje apie 20-30 minučių, uždengus folija. Iki kepimo pabaigos likus 5 minutėm, foliją nuimti.

    Šaltinis: „Mano namai“


    Category Uncategorized | Tags: ,,, | 19 Comments

  5. Bulviniai blynai

    Rugsėjis 6, 2007 by Forelle

    Jau seniai planuojam kepti kugelį su vištos kulšelėmis ar sparneliais, bet vakare vis tingim bulves skusti. Bet šiandien bulvių noras nugalėjo, tai pusryčiams iškepiau bulvinių blynų, gal rytoj prisiruošim ir kugelio kepimui.

    Bulvės;

    kiaušiniai;

    pienas;

    svogūnas;

    citrinos sultys;

    prieskoniai;

    druska.

    Bulves, kartu ir svogūną sutarkuoti, jeigu susidaro daug sulčių – dalį nupilti. Įpilti truputį citrinos sulčių, taip bulvės nepajuoduoja. Pieną užvirinti ir supilti į masę. Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Sudėti prieskonius ir druską.

    Keptuvėje įkaitinti aliejų, dėti po šaukštą bulvių masės ir kepti iš abiejų pusių. Skanaus.

    Category Uncategorized | Tags: , | 21 Comments

Older Entries
Newer Entries