Receptas aštrumo mėgėjams. Iš kelių ingredientų greit paruošiamas kvapnus marinatas suteikia vištienai nepakartojamą skonį.
2 raudoni čili pipirai;
1 raudona paprika;
3 v.š. raudonojo vyno acto;
4 v.š. alyvuogių aliejaus;
4-6 vištienos kumpeliai (negiliai įpjauti, kad geriau marinatas pasiskirstytų; galima naudoti ir krūtinėles, ketvirčius);
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Iš čili pipiriukų bei paprikų išimti sėklas, supjaustyti paiką stambesniais, o čili – smulkesniais, gabaliukais, supilti actą, aliejų ir sutrinti, bet ne iki vientisos masės, o palikti dar gabaliukų. Pagardinti druska, pipirais. Galima marinuoti visame marinate, o galima dalį atidėti ir patiekti uždėjus ant iškeptos vištienos. Marinuoti nors pora valandų arba per naktį. Kepti grilio režimu orkaitėje po 10-12 minučių kiekvieną pusę.
Šaltinis: pagal BBC Good Food „Let‘s cook: 52 simple supper”, 2005
Pipirais pasidalini aštriai.lt
Skonių blogas
Žurnalas
Aštrūs pipirai
Mano triušis
Žalia arbata
Kokios spalvos, koks apskrudimas! Jau tiesiu rankas į monitorių
)
O dar jeigu ir kvapą užuostum
Net seilės pradeda kauptis prisiminus. O šiaip raudonas marinatas tikrai labai gerą spalvą ir apskrudimą davė. Reiks dažniau pasinaudoti tokia idėja
niam, niam…
Oi paprika tiek saldžiąją tiek čili pilu visur…patinka man šitas receptas
Druska ir pipirai , manau, visą šitą reikalą ne pagadina, o tik pagardina
)
Tikrai, kad pagardina
Ačiū už pastabumą